（だいこん類） だいこん 葉 茹で物 と調味料類 （みそ類） 即席みそ 粉末タイプの栄養素を比較
（だいこん類） だいこん 葉 茹で物と調味料類 （みそ類） 即席みそ 粉末タイプの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （だいこん類） だいこん 葉 茹で物 | 調味料類 （みそ類） 即席みそ 粉末タイプ | 差 | 単位 | | 水分 | 91.3 | 2.4 | 88.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.9 | 19.4 | -17.5 | g | | たんぱく質 | 2.2 | 21.9 | -19.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | Tr | 7.4 | -7.4 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.1 | 9.3 | -9.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.3 | 21.3 | -20 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.3 | 21 | -19.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.2 | 40.7 | -38.5 | g | | 食物繊維総量 | 3.6 | 6.6 | -3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 5.4 | 43 | -37.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.9 | 23.5 | -22.6 | g | | ナトリウム | 28 | 8100 | -8072 | mg | | カリウム | 180 | 600 | -420 | mg | | カルシウム | 220 | 85 | 135 | mg | | マグネシウム | 22 | 140 | -118 | mg | | リン | 62 | 300 | -238 | mg | | 鉄 | 2.2 | 2.8 | -0.6 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 1.8 | -1.6 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.44 | -0.41 | mg | | マンガン | 0.25 | 1.19 | -0.94 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 4400 | 6 | 4394 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 4400 | 6 | 4394 | μg | | レチノール活性当量 | 370 | Tr | 370 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 4.9 | 0.7 | 4.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 7.1 | -7.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 3.8 | -3.8 | mg | | ビタミンK | 340 | 15 | 325 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.11 | -0.1 | mg | | ビタミンB2 | 0.06 | 2.58 | -2.52 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 0.8 | -0.7 | mg | | ナイアシン当量 | 0.9 | 4.9 | -4 | mg | | ビタミンB6 | 0.1 | 0.12 | -0.02 | mg | | ビタミンB12 | 0 | | 0 | μg | | 葉酸 | 54 | 65 | -11 | μg | | パントテン酸 | 0.11 | 0.75 | -0.64 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 21 | 0 | 21 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 20.6 | -20.5 | g | | 備考 | 葉柄基部を除いたもの
ゆでた後水冷し、手搾りしたもの
硝酸イオン： 0.1 g | 別名： インスタントみそ汁 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |