（だいこん類） だいこん 葉 茹で物 と菓子パン類 チョコパン 薄皮タイプの栄養素を比較
（だいこん類） だいこん 葉 茹で物と菓子パン類 チョコパン 薄皮タイプの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （だいこん類） だいこん 葉 茹で物 | 菓子パン類 チョコパン 薄皮タイプ | 差 | 単位 | | 水分 | 91.3 | 35 | 56.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.9 | 4.1 | -2.2 | g | | たんぱく質 | 2.2 | 4.7 | -2.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | Tr | 18.5 | -18.5 | g | | コレステロール | 0 | 16 | -16 | mg | | 脂質 | 0.1 | 19.4 | -19.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.3 | 41.4 | -40.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.3 | 38.2 | -36.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.2 | 40.5 | -38.3 | g | | 食物繊維総量 | 3.6 | 0.8 | 2.8 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 5.4 | 40 | -34.6 | g | | 有機酸 | | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 0.9 | 0.9 | 0 | g | | ナトリウム | 28 | 160 | -132 | mg | | カリウム | 180 | 190 | -10 | mg | | カルシウム | 220 | 98 | 122 | mg | | マグネシウム | 22 | 18 | 4 | mg | | リン | 62 | 100 | -38 | mg | | 鉄 | 2.2 | 0.5 | 1.7 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 0.5 | -0.3 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.08 | -0.05 | mg | | マンガン | 0.25 | 0.08 | 0.17 | mg | | ヨウ素 | | 6 | -6 | μg | | セレン | | 7 | -7 | μg | | クロム | | 3 | -3 | μg | | モリブデン | | 6 | -6 | μg | | レチノール | 0 | 30 | -30 | μg | | α-カロテン | 0 | (Tr) | 0 | μg | | β-カロテン | 4400 | 50 | 4350 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | (Tr) | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 4400 | 53 | 4347 | μg | | レチノール活性当量 | 370 | 30 | 340 | μg | | ビタミンD | 0 | 1.9 | -1.9 | μg | | α-トコフェロール | 4.9 | 2.6 | 2.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 6.3 | -6.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 1 | -1 | mg | | ビタミンK | 340 | 9 | 331 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.06 | -0.05 | mg | | ビタミンB2 | 0.06 | 0.15 | -0.09 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 0.4 | -0.3 | mg | | ナイアシン当量 | 0.9 | 1.3 | -0.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.1 | 0.03 | 0.07 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.2 | -0.2 | μg | | 葉酸 | 54 | 14 | 40 | μg | | パントテン酸 | 0.11 | 0.58 | -0.47 | mg | | ビオチン | | 2.3 | -2.3 | μg | | ビタミンC | 21 | (Tr) | 21 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.4 | -0.3 | g | | 備考 | 葉柄基部を除いたもの
ゆでた後水冷し、手搾りしたもの
硝酸イオン： 0.1 g | ミニチョコパン
部分割合： パン 31、チョコクリーム 69
テオブロミン： Tr、ポリフェノール： 0.1 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |