（だいこん類） だいこん 葉 生 と魚類 （かつお類） 缶詰 味付け フレークの栄養素を比較
（だいこん類） だいこん 葉 生と魚類 （かつお類） 缶詰 味付け フレークの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （だいこん類） だいこん 葉 生 | 魚類 （かつお類） 缶詰 味付け フレーク | 差 | 単位 | | 水分 | 90.6 | 65.8 | 24.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.9 | | 1.9 | g | | たんぱく質 | 2.2 | 18.4 | -16.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | Tr | 2.4 | -2.4 | g | | コレステロール | 0 | 53 | -53 | mg | | 脂質 | 0.1 | 2.7 | -2.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.4 | | 1.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.4 | | 1.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 1.6 | 11 | -9.4 | g | | 食物繊維総量 | 4 | 0 | 4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 5.3 | 10.7 | -5.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.6 | 2.4 | -0.8 | g | | ナトリウム | 48 | 650 | -602 | mg | | カリウム | 400 | 280 | 120 | mg | | カルシウム | 260 | 29 | 231 | mg | | マグネシウム | 22 | 30 | -8 | mg | | リン | 52 | 190 | -138 | mg | | 鉄 | 3.1 | 2.6 | 0.5 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 0.7 | -0.4 | mg | | 銅 | 0.04 | 0.15 | -0.11 | mg | | マンガン | 0.27 | 0.11 | 0.16 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | Tr | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 3900 | 0 | 3900 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 3900 | 0 | 3900 | μg | | レチノール活性当量 | 330 | (Tr) | 330 | μg | | ビタミンD | 0 | 9 | -9 | μg | | α-トコフェロール | 3.8 | 1 | 2.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 270 | 0 | 270 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | 0.14 | -0.05 | mg | | ビタミンB2 | 0.16 | 0.13 | 0.03 | mg | | ナイアシン | 0.5 | 15 | -14.5 | mg | | ナイアシン当量 | 1.3 | 19 | -17.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.18 | 0.29 | -0.11 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 8.3 | -8.3 | μg | | 葉酸 | 140 | 9 | 131 | μg | | パントテン酸 | 0.26 | 0.37 | -0.11 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 53 | 0 | 53 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 1.7 | -1.6 | g | | 備考 | 廃棄部位： 葉柄基部
硝酸イオン： 0.2 g | 別名： ツナ缶
液汁を含んだもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |