タアサイ 葉 生 と調味料類 （だし類） 顆粒中華だしの栄養素を比較
タアサイ 葉 生と調味料類 （だし類） 顆粒中華だしの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | タアサイ 葉 生 | 調味料類 （だし類） 顆粒中華だし | 差 | 単位 | | 水分 | 94.3 | 1.2 | 93.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.1 | 10.6 | -9.5 | g | | たんぱく質 | 1.3 | 12.6 | -11.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 1.5 | -1.4 | g | | コレステロール | 0 | 7 | -7 | mg | | 脂質 | 0.2 | 1.6 | -1.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0.6 | 38.7 | -38.1 | g | | 食物繊維総量 | 1.9 | 0 | 1.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 2.2 | 36.6 | -34.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.3 | 48.1 | -46.8 | g | | ナトリウム | 29 | 19000 | -18971 | mg | | カリウム | 430 | 910 | -480 | mg | | カルシウム | 120 | 84 | 36 | mg | | マグネシウム | 23 | 33 | -10 | mg | | リン | 46 | 240 | -194 | mg | | 鉄 | 0.7 | 0.6 | 0.1 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 0.5 | 0 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.05 | 0 | mg | | マンガン | 0.38 | 0.16 | 0.22 | mg | | ヨウ素 | | 31 | -31 | μg | | セレン | | 8 | -8 | μg | | クロム | | 8 | -8 | μg | | モリブデン | | 6 | -6 | μg | | レチノール | 0 | 2 | -2 | μg | | α-カロテン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン | 2200 | 7 | 2193 | μg | | β-クリプトキサンチン | 27 | 0 | 27 | μg | | β-カロテン当量 | 2200 | 8 | 2192 | μg | | レチノール活性当量 | 180 | 3 | 177 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.5 | 0.9 | 0.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 5 | -5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 1.4 | -1.4 | mg | | ビタミンK | 220 | | 220 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.06 | -0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.09 | 0.56 | -0.47 | mg | | ナイアシン | 0.9 | 8 | -7.1 | mg | | ナイアシン当量 | 1.4 | 8.5 | -7.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.12 | 0.29 | -0.17 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.3 | -0.3 | μg | | 葉酸 | 65 | 170 | -105 | μg | | パントテン酸 | 0.19 | 1.48 | -1.29 | mg | | ビオチン | | 5.1 | -5.1 | μg | | ビタミンC | 31 | 0 | 31 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 47.5 | -47.4 | g | | 備考 | 別名： ひさごな、ゆきな、タァサイ、ターサイ、ターツァイ、きさらぎな
廃棄部位： 株元
硝酸イオン： 0.7 g | 粉末製品を含む
顆粒だし | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |