タアサイ 葉 生 と畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ フランクフルトソーセージの栄養素を比較
タアサイ 葉 生と畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ フランクフルトソーセージの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | タアサイ 葉 生 | 畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ フランクフルトソーセージ | 差 | 単位 | | 水分 | 94.3 | 54 | 40.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.1 | 11 | -9.9 | g | | たんぱく質 | 1.3 | 12.7 | -11.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 24.2 | -24.1 | g | | コレステロール | 0 | 59 | -59 | mg | | 脂質 | 0.2 | 24.7 | -24.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 4.9 | -4.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 4.5 | -4.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0.6 | 8 | -7.4 | g | | 食物繊維総量 | 1.9 | 0 | 1.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 2.2 | 6.2 | -4 | g | | 有機酸 | | 0.4 | -0.4 | g | | 灰分 | 1.3 | 2.4 | -1.1 | g | | ナトリウム | 29 | 740 | -711 | mg | | カリウム | 430 | 200 | 230 | mg | | カルシウム | 120 | 12 | 108 | mg | | マグネシウム | 23 | 13 | 10 | mg | | リン | 46 | 170 | -124 | mg | | 鉄 | 0.7 | 0.9 | -0.2 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 1.8 | -1.3 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.08 | -0.03 | mg | | マンガン | 0.38 | 0.05 | 0.33 | mg | | ヨウ素 | | 36 | -36 | μg | | セレン | | 15 | -15 | μg | | クロム | | 4 | -4 | μg | | モリブデン | | 4 | -4 | μg | | レチノール | 0 | 5 | -5 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 2200 | | 2200 | μg | | β-クリプトキサンチン | 27 | | 27 | μg | | β-カロテン当量 | 2200 | 0 | 2200 | μg | | レチノール活性当量 | 180 | 5 | 175 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.4 | -0.4 | μg | | α-トコフェロール | 1.5 | 0.4 | 1.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 0.1 | -0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 220 | 6 | 214 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.21 | -0.16 | mg | | ビタミンB2 | 0.09 | 0.13 | -0.04 | mg | | ナイアシン | 0.9 | 2.1 | -1.2 | mg | | ナイアシン当量 | 1.4 | 4.6 | -3.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.12 | 0.15 | -0.03 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.4 | -0.4 | μg | | 葉酸 | 65 | 2 | 63 | μg | | パントテン酸 | 0.19 | 0.61 | -0.42 | mg | | ビオチン | | 4.3 | -4.3 | μg | | ビタミンC | 31 | 10 | 21 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 1.9 | -1.8 | g | | 備考 | 別名： ひさごな、ゆきな、タァサイ、ターサイ、ターツァイ、きさらぎな
廃棄部位： 株元
硝酸イオン： 0.7 g | ビタミンC： 酸化防止用として添加された食品を含む | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |