そらまめ 未熟豆 茹で物 とマンゴー ドライマンゴーの栄養素を比較
そらまめ 未熟豆 茹で物とマンゴー ドライマンゴーの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | そらまめ 未熟豆 茹で物 | マンゴー ドライマンゴー | 差 | 単位 | | 水分 | 71.3 | 9.3 | 62 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.8 | 2.3 | 5.5 | g | | たんぱく質 | 10.5 | 3.1 | 7.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 0.3 | -0.2 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.2 | 0.7 | -0.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 13.7 | 68.9 | -55.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 12.5 | 66.8 | -54.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 15.7 | 76.6 | -60.9 | g | | 食物繊維総量 | 4 | 6.4 | -2.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 16.9 | 84.9 | -68 | g | | 有機酸 | | 3 | -3 | g | | 灰分 | 1.1 | 2.1 | -1 | g | | ナトリウム | 4 | 1 | 3 | mg | | カリウム | 390 | 1100 | -710 | mg | | カルシウム | 22 | 37 | -15 | mg | | マグネシウム | 38 | 57 | -19 | mg | | リン | 230 | 81 | 149 | mg | | 鉄 | 2.1 | 0.5 | 1.6 | mg | | 亜鉛 | 1.9 | 0.6 | 1.3 | mg | | 銅 | 0.33 | 0.2 | 0.13 | mg | | マンガン | 0.38 | 0.53 | -0.15 | mg | | ヨウ素 | | 2 | -2 | μg | | セレン | | 2 | -2 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 2 | -2 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 15 | -15 | μg | | β-カロテン | 210 | 5900 | -5690 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 280 | -280 | μg | | β-カロテン当量 | 210 | 6100 | -5890 | μg | | レチノール活性当量 | 18 | 500 | -482 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | Tr | 6.8 | -6.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 1.2 | 0.1 | 1.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 19 | 16 | 3 | μg | | ビタミンB1 | 0.22 | 0.27 | -0.05 | mg | | ビタミンB2 | 0.18 | 0.21 | -0.03 | mg | | ナイアシン | 1.2 | 3.4 | -2.2 | mg | | ナイアシン当量 | 2.5 | 4 | -1.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.13 | 0.43 | -0.3 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 120 | 260 | -140 | μg | | パントテン酸 | 0.39 | 0.46 | -0.07 | mg | | ビオチン | | 5.3 | -5.3 | μg | | ビタミンC | 18 | 69 | -51 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 廃棄部位： 種皮
廃棄率： さや入りの場合 80 %
硝酸イオン： (0) g | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |