そらまめ 未熟豆 茹で物 と調味料類 （その他） ふりかけ たまごの栄養素を比較
そらまめ 未熟豆 茹で物と調味料類 （その他） ふりかけ たまごの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | そらまめ 未熟豆 茹で物 | 調味料類 （その他） ふりかけ たまご | 差 | 単位 | | 水分 | 71.3 | 2.5 | 68.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.8 | 20.8 | -13 | g | | たんぱく質 | 10.5 | 23.4 | -12.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 19.3 | -19.2 | g | | コレステロール | 0 | 420 | -420 | mg | | 脂質 | 0.2 | 21.9 | -21.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 13.7 | 31.1 | -17.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 12.5 | 29.3 | -16.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 15.7 | 39.7 | -24 | g | | 食物繊維総量 | 4 | 5.1 | -1.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 16.9 | 39.7 | -22.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.1 | 12.3 | -11.2 | g | | ナトリウム | 4 | 3600 | -3596 | mg | | カリウム | 390 | 490 | -100 | mg | | カルシウム | 22 | 390 | -368 | mg | | マグネシウム | 38 | 120 | -82 | mg | | リン | 230 | 490 | -260 | mg | | 鉄 | 2.1 | 4.5 | -2.4 | mg | | 亜鉛 | 1.9 | 2.9 | -1 | mg | | 銅 | 0.33 | 0.47 | -0.14 | mg | | マンガン | 0.38 | 0.71 | -0.33 | mg | | ヨウ素 | | 86 | -86 | μg | | セレン | | 15 | -15 | μg | | クロム | | 2 | -2 | μg | | モリブデン | | 29 | -29 | μg | | レチノール | 0 | 100 | -100 | μg | | α-カロテン | 0 | 540 | -540 | μg | | β-カロテン | 210 | 2300 | -2090 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 130 | -130 | μg | | β-カロテン当量 | 210 | 3100 | -2890 | μg | | レチノール活性当量 | 18 | 360 | -342 | μg | | ビタミンD | 0 | 2.2 | -2.2 | μg | | α-トコフェロール | Tr | 2.5 | -2.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 1.2 | 5.1 | -3.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 19 | 220 | -201 | μg | | ビタミンB1 | 0.22 | 0.29 | -0.07 | mg | | ビタミンB2 | 0.18 | 0.48 | -0.3 | mg | | ナイアシン | 1.2 | 4.1 | -2.9 | mg | | ナイアシン当量 | 2.5 | 8.7 | -6.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.13 | 0.31 | -0.18 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 6.2 | -6.2 | μg | | 葉酸 | 120 | 170 | -50 | μg | | パントテン酸 | 0.39 | 0.47 | -0.08 | mg | | ビオチン | | 6 | -6 | μg | | ビタミンC | 18 | 11 | 7 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 9.2 | -9.2 | g | | 備考 | 廃棄部位： 種皮
廃棄率： さや入りの場合 80 %
硝酸イオン： (0) g | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |