そらまめ 未熟豆 茹で物 と（動物油脂類） たらのあぶらの栄養素を比較
そらまめ 未熟豆 茹で物と（動物油脂類） たらのあぶらの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | そらまめ 未熟豆 茹で物 | （動物油脂類） たらのあぶら | 差 | 単位 | | 水分 | 71.3 | 0.1 | 71.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.8 | Tr | 7.8 | g | | たんぱく質 | 10.5 | 0.1 | 10.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 90.6 | -90.5 | g | | コレステロール | 0 | 310 | -310 | mg | | 脂質 | 0.2 | 99.8 | -99.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 13.7 | | 13.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 12.5 | | 12.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 15.7 | 9.2 | 6.5 | g | | 食物繊維総量 | 4 | | 4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 16.9 | 0 | 16.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.1 | 0 | 1.1 | g | | ナトリウム | 4 | 1 | 3 | mg | | カリウム | 390 | 1 | 389 | mg | | カルシウム | 22 | Tr | 22 | mg | | マグネシウム | 38 | 0 | 38 | mg | | リン | 230 | 2 | 228 | mg | | 鉄 | 2.1 | Tr | 2.1 | mg | | 亜鉛 | 1.9 | 0 | 1.9 | mg | | 銅 | 0.33 | Tr | 0.33 | mg | | マンガン | 0.38 | 0 | 0.38 | mg | | ヨウ素 | | 450 | -450 | μg | | セレン | | 9 | -9 | μg | | クロム | | Tr | 0 | μg | | モリブデン | | 0 | 0 | μg | | レチノール | 0 | 37000 | -37000 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 210 | 0 | 210 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 210 | 0 | 210 | μg | | レチノール活性当量 | 18 | 37000 | -36982 | μg | | ビタミンD | 0 | 8.7 | -8.7 | μg | | α-トコフェロール | Tr | 14 | -14 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 1.2 | 0.1 | 1.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 19 | 5 | 14 | μg | | ビタミンB1 | 0.22 | 0 | 0.22 | mg | | ビタミンB2 | 0.18 | Tr | 0.18 | mg | | ナイアシン | 1.2 | 0.1 | 1.1 | mg | | ナイアシン当量 | 2.5 | 0.1 | 2.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.13 | 0 | 0.13 | mg | | ビタミンB12 | 0 | | 0 | μg | | 葉酸 | 120 | 1 | 119 | μg | | パントテン酸 | 0.39 | 0 | 0.39 | mg | | ビオチン | | Tr | 0 | μg | | ビタミンC | 18 | 0 | 18 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 廃棄部位： 種皮
廃棄率： さや入りの場合 80 %
硝酸イオン： (0) g | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |