そらまめ 未熟豆 茹で物 と小麦 ［即席麺類］ 即席中華めん 非油揚げ 乾 （添付調味料等を含むもの）の栄養素を比較
そらまめ 未熟豆 茹で物と小麦 ［即席麺類］ 即席中華めん 非油揚げ 乾 （添付調味料等を含むもの）の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | そらまめ 未熟豆 茹で物 | 小麦 ［即席麺類］ 即席中華めん 非油揚げ 乾 （添付調味料等を含むもの） | 差 | 単位 | | 水分 | 71.3 | 10 | 61.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.8 | | 7.8 | g | | たんぱく質 | 10.5 | 10.3 | 0.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 4.9 | -4.8 | g | | コレステロール | 0 | 2 | -2 | mg | | 脂質 | 0.2 | 5.2 | -5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 13.7 | 65.7 | -52 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 12.5 | 59.8 | -47.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 15.7 | 65.1 | -49.4 | g | | 食物繊維総量 | 4 | 2.3 | 1.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 16.9 | 67.1 | -50.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.1 | 7.4 | -6.3 | g | | ナトリウム | 4 | 2700 | -2696 | mg | | カリウム | 390 | 260 | 130 | mg | | カルシウム | 22 | 110 | -88 | mg | | マグネシウム | 38 | 25 | 13 | mg | | リン | 230 | 110 | 120 | mg | | 鉄 | 2.1 | 0.8 | 1.3 | mg | | 亜鉛 | 1.9 | 0.4 | 1.5 | mg | | 銅 | 0.33 | 0.11 | 0.22 | mg | | マンガン | 0.38 | 0.66 | -0.28 | mg | | ヨウ素 | | 13 | -13 | μg | | セレン | | 8 | -8 | μg | | クロム | | 3 | -3 | μg | | モリブデン | | 16 | -16 | μg | | レチノール | 0 | Tr | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 210 | 5 | 205 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 210 | 5 | 205 | μg | | レチノール活性当量 | 18 | 1 | 17 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | Tr | 1.3 | -1.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 1.2 | 3.8 | -2.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 2.2 | -2.2 | mg | | ビタミンK | 19 | 3 | 16 | μg | | ビタミンB1 | 0.22 | 0.21 | 0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.18 | 0.04 | 0.14 | mg | | ナイアシン | 1.2 | 1 | 0.2 | mg | | ナイアシン当量 | 2.5 | 2.7 | -0.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.13 | 0.05 | 0.08 | mg | | ビタミンB12 | 0 | Tr | 0 | μg | | 葉酸 | 120 | 14 | 106 | μg | | パントテン酸 | 0.39 | 0.37 | 0.02 | mg | | ビオチン | | 2.2 | -2.2 | μg | | ビタミンC | 18 | 0 | 18 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 6.9 | -6.9 | g | | 備考 | 廃棄部位： 種皮
廃棄率： さや入りの場合 80 %
硝酸イオン： (0) g | 別名： インスタントラーメン
調理前のもの、添付調味料等を含む | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |