そらまめ 未熟豆 生 とアーモンド フライ 味付けの栄養素を比較
そらまめ 未熟豆 生とアーモンド フライ 味付けの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | そらまめ 未熟豆 生 | アーモンド フライ 味付け | 差 | 単位 | | 水分 | 72.3 | 1.8 | 70.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 8.3 | 21.1 | -12.8 | g | | たんぱく質 | 10.9 | 21.3 | -10.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 53.2 | -53.1 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.2 | 55.7 | -55.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 13.2 | 4.9 | 8.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 12.1 | 4.6 | 7.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 15.6 | 10.6 | 5 | g | | 食物繊維総量 | 2.6 | 10.1 | -7.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 15.5 | 17.9 | -2.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.1 | 3.2 | -2.1 | g | | ナトリウム | 1 | 100 | -99 | mg | | カリウム | 440 | 760 | -320 | mg | | カルシウム | 22 | 240 | -218 | mg | | マグネシウム | 36 | 270 | -234 | mg | | リン | 220 | 490 | -270 | mg | | 鉄 | 2.3 | 3.5 | -1.2 | mg | | 亜鉛 | 1.4 | 3.1 | -1.7 | mg | | 銅 | 0.39 | 0.87 | -0.48 | mg | | マンガン | 0.21 | 2.24 | -2.03 | mg | | ヨウ素 | 0 | 0 | 0 | μg | | セレン | Tr | 1 | -1 | μg | | クロム | 0 | 6 | -6 | μg | | モリブデン | 150 | 32 | 118 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 2 | 0 | 2 | μg | | β-カロテン | 240 | 7 | 233 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 240 | 7 | 233 | μg | | レチノール活性当量 | 20 | 1 | 19 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | Tr | 22 | -22 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 1.3 | 0.8 | 0.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 18 | 0 | 18 | μg | | ビタミンB1 | 0.3 | 0.05 | 0.25 | mg | | ビタミンB2 | 0.2 | 1.07 | -0.87 | mg | | ナイアシン | 1.5 | 4.4 | -2.9 | mg | | ナイアシン当量 | 2.9 | 8 | -5.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.17 | 0.1 | 0.07 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 120 | 49 | 71 | μg | | パントテン酸 | 0.46 | 0.5 | -0.04 | mg | | ビオチン | 6.9 | 60 | -53.1 | μg | | ビタミンC | 23 | 0 | 23 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.3 | -0.3 | g | | 備考 | 廃棄部位： 種皮
廃棄率： さや入りの場合 80 %
硝酸イオン： 0 g | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |