ぜんまい 干しぜんまい 干し若芽 乾 とブルーベリー 乾の栄養素を比較
ぜんまい 干しぜんまい 干し若芽 乾とブルーベリー 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ぜんまい 干しぜんまい 干し若芽 乾 | ブルーベリー 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 8.5 | 21.9 | -13.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 10.8 | 1.5 | 9.3 | g | | たんぱく質 | 14.6 | 2.7 | 11.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 1.5 | -1.5 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.6 | 1.9 | -1.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 39.8 | 56.4 | -16.6 | g | | 食物繊維総量 | 34.8 | 17.6 | 17.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 70.8 | 72.5 | -1.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 5.5 | 1 | 4.5 | g | | ナトリウム | 25 | 4 | 21 | mg | | カリウム | 2200 | 400 | 1800 | mg | | カルシウム | 150 | 43 | 107 | mg | | マグネシウム | 140 | 28 | 112 | mg | | リン | 200 | 63 | 137 | mg | | 鉄 | 7.7 | 1.2 | 6.5 | mg | | 亜鉛 | 4.6 | 0.4 | 4.2 | mg | | 銅 | 1.2 | 0.23 | 0.97 | mg | | マンガン | 3.34 | 1.94 | 1.4 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 0 | 0 | μg | | クロム | | 2 | -2 | μg | | モリブデン | | 4 | -4 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 29 | 10 | 19 | μg | | β-カロテン | 680 | 72 | 608 | μg | | β-クリプトキサンチン | 37 | 8 | 29 | μg | | β-カロテン当量 | 710 | 81 | 629 | μg | | レチノール活性当量 | 59 | 7 | 52 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.4 | 5.1 | -3.7 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.4 | 1.9 | -1.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 120 | 89 | 31 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.12 | -0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.41 | 0.1 | 0.31 | mg | | ナイアシン | 8 | 1.5 | 6.5 | mg | | ナイアシン当量 | 11 | 1.7 | 9.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.2 | -0.18 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 99 | 13 | 86 | μg | | パントテン酸 | 3.1 | 0.26 | 2.84 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0 | 0.1 | g | | 備考 | 硝酸イオン： 0 g | ドライフルーツ
試料： 有機栽培品含む | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |