ぜんまい 干しぜんまい 干し若芽 乾 とパインアップル 生の栄養素を比較
ぜんまい 干しぜんまい 干し若芽 乾とパインアップル 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ぜんまい 干しぜんまい 干し若芽 乾 | パインアップル 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 8.5 | 85.2 | -76.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 10.8 | 0.4 | 10.4 | g | | たんぱく質 | 14.6 | 0.6 | 14 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 0.1 | -0.1 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.6 | 0.1 | 0.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 12.6 | -12.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 12.2 | -12.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 39.8 | 11.9 | 27.9 | g | | 食物繊維総量 | 34.8 | 1.2 | 33.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 70.8 | 13.7 | 57.1 | g | | 有機酸 | | 0.9 | -0.9 | g | | 灰分 | 5.5 | 0.4 | 5.1 | g | | ナトリウム | 25 | Tr | 25 | mg | | カリウム | 2200 | 150 | 2050 | mg | | カルシウム | 150 | 11 | 139 | mg | | マグネシウム | 140 | 14 | 126 | mg | | リン | 200 | 9 | 191 | mg | | 鉄 | 7.7 | 0.2 | 7.5 | mg | | 亜鉛 | 4.6 | 0.1 | 4.5 | mg | | 銅 | 1.2 | 0.11 | 1.09 | mg | | マンガン | 3.34 | 1.33 | 2.01 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 0 | 0 | μg | | クロム | | 0 | 0 | μg | | モリブデン | | Tr | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 29 | Tr | 29 | μg | | β-カロテン | 680 | 37 | 643 | μg | | β-クリプトキサンチン | 37 | 2 | 35 | μg | | β-カロテン当量 | 710 | 38 | 672 | μg | | レチノール活性当量 | 59 | 3 | 56 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.4 | Tr | 1.4 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.4 | 0 | 0.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 120 | 1 | 119 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.09 | 0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.41 | 0.02 | 0.39 | mg | | ナイアシン | 8 | 0.2 | 7.8 | mg | | ナイアシン当量 | 11 | 0.3 | 10.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.1 | -0.08 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 99 | 12 | 87 | μg | | パントテン酸 | 3.1 | 0.23 | 2.87 | mg | | ビオチン | | 0.2 | -0.2 | μg | | ビタミンC | 0 | 35 | -35 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0 | 0.1 | g | | 備考 | 硝酸イオン： 0 g | 別名： パイナップル
廃棄部位： はく皮及び果しん部 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |