ぜんまい 干しぜんまい 干し若芽 乾 とらっかせい ピーナッツバターの栄養素を比較
ぜんまい 干しぜんまい 干し若芽 乾とらっかせい ピーナッツバターの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ぜんまい 干しぜんまい 干し若芽 乾 | らっかせい ピーナッツバター | 差 | 単位 | | 水分 | 8.5 | 1.2 | 7.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 10.8 | 19.7 | -8.9 | g | | たんぱく質 | 14.6 | 20.6 | -6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 47.8 | -47.8 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.6 | 50.4 | -49.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 19.8 | -19.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 18.6 | -18.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 39.8 | 20.5 | 19.3 | g | | 食物繊維総量 | 34.8 | 7.6 | 27.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 70.8 | 24.9 | 45.9 | g | | 有機酸 | | 0.3 | -0.3 | g | | 灰分 | 5.5 | 2.9 | 2.6 | g | | ナトリウム | 25 | 350 | -325 | mg | | カリウム | 2200 | 650 | 1550 | mg | | カルシウム | 150 | 47 | 103 | mg | | マグネシウム | 140 | 180 | -40 | mg | | リン | 200 | 370 | -170 | mg | | 鉄 | 7.7 | 1.6 | 6.1 | mg | | 亜鉛 | 4.6 | 2.7 | 1.9 | mg | | 銅 | 1.2 | 0.65 | 0.55 | mg | | マンガン | 3.34 | 1.45 | 1.89 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | 5 | -5 | μg | | クロム | | 3 | -3 | μg | | モリブデン | | 92 | -92 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 29 | 0 | 29 | μg | | β-カロテン | 680 | 3 | 677 | μg | | β-クリプトキサンチン | 37 | 2 | 35 | μg | | β-カロテン当量 | 710 | 4 | 706 | μg | | レチノール活性当量 | 59 | Tr | 59 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.4 | 4.8 | -3.4 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0.3 | -0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 0.4 | 7.1 | -6.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.5 | -0.5 | mg | | ビタミンK | 120 | 0 | 120 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | ビタミンB2 | 0.41 | 0.09 | 0.32 | mg | | ナイアシン | 8 | 16 | -8 | mg | | ナイアシン当量 | 11 | 20 | -9 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.36 | -0.34 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 99 | 86 | 13 | μg | | パントテン酸 | 3.1 | 1.87 | 1.23 | mg | | ビオチン | | 79 | -79 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.9 | -0.8 | g | | 備考 | 硝酸イオン： 0 g | 食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |