ぜんまい 干しぜんまい 干し若芽 乾 と洋風料理 スープ類 コーンクリームスープ 粉末タイプの栄養素を比較
ぜんまい 干しぜんまい 干し若芽 乾と洋風料理 スープ類 コーンクリームスープ 粉末タイプの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ぜんまい 干しぜんまい 干し若芽 乾 | 洋風料理 スープ類 コーンクリームスープ 粉末タイプ | 差 | 単位 | | 水分 | 8.5 | 2.1 | 6.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 10.8 | | 10.8 | g | | たんぱく質 | 14.6 | 8.1 | 6.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | | 0 | g | | コレステロール | 0 | | 0 | mg | | 脂質 | 0.6 | 13.7 | -13.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 39.8 | 67.4 | -27.6 | g | | 食物繊維総量 | 34.8 | | 34.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 70.8 | 67.4 | 3.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 5.5 | 8.7 | -3.2 | g | | ナトリウム | 25 | 2800 | -2775 | mg | | カリウム | 2200 | 470 | 1730 | mg | | カルシウム | 150 | 120 | 30 | mg | | マグネシウム | 140 | | 140 | mg | | リン | 200 | 190 | 10 | mg | | 鉄 | 7.7 | 1.2 | 6.5 | mg | | 亜鉛 | 4.6 | | 4.6 | mg | | 銅 | 1.2 | | 1.2 | mg | | マンガン | 3.34 | | 3.34 | mg | | ヨウ素 | | 4 | -4 | μg | | セレン | | 13 | -13 | μg | | クロム | | 3 | -3 | μg | | モリブデン | | 13 | -13 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 29 | | 29 | μg | | β-カロテン | 680 | | 680 | μg | | β-クリプトキサンチン | 37 | | 37 | μg | | β-カロテン当量 | 710 | 90 | 620 | μg | | レチノール活性当量 | 59 | 8 | 51 | μg | | ビタミンD | 0 | | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.4 | | 1.4 | mg | | β-トコフェロール | Tr | | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.4 | | 0.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | ビタミンK | 120 | | 120 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.15 | -0.05 | mg | | ビタミンB2 | 0.41 | 0.41 | 0 | mg | | ナイアシン | 8 | 3.5 | 4.5 | mg | | ナイアシン当量 | 11 | 4.9 | 6.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | | 0.02 | mg | | ビタミンB12 | 0 | | 0 | μg | | 葉酸 | 99 | | 99 | μg | | パントテン酸 | 3.1 | | 3.1 | mg | | ビオチン | | 7.5 | -7.5 | μg | | ビタミンC | 0 | 2 | -2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 7.1 | -7 | g | | 備考 | 硝酸イオン： 0 g | カルシウム： 添加品あり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |