ぜんまい 干しぜんまい 干し若芽 乾 と調味料類 （みそ類） 即席みそ 粉末タイプの栄養素を比較
ぜんまい 干しぜんまい 干し若芽 乾と調味料類 （みそ類） 即席みそ 粉末タイプの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ぜんまい 干しぜんまい 干し若芽 乾 | 調味料類 （みそ類） 即席みそ 粉末タイプ | 差 | 単位 | | 水分 | 8.5 | 2.4 | 6.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 10.8 | 19.4 | -8.6 | g | | たんぱく質 | 14.6 | 21.9 | -7.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 7.4 | -7.4 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.6 | 9.3 | -8.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 21.3 | -21.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 21 | -21 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 39.8 | 40.7 | -0.90000000000001 | g | | 食物繊維総量 | 34.8 | 6.6 | 28.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 70.8 | 43 | 27.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 5.5 | 23.5 | -18 | g | | ナトリウム | 25 | 8100 | -8075 | mg | | カリウム | 2200 | 600 | 1600 | mg | | カルシウム | 150 | 85 | 65 | mg | | マグネシウム | 140 | 140 | 0 | mg | | リン | 200 | 300 | -100 | mg | | 鉄 | 7.7 | 2.8 | 4.9 | mg | | 亜鉛 | 4.6 | 1.8 | 2.8 | mg | | 銅 | 1.2 | 0.44 | 0.76 | mg | | マンガン | 3.34 | 1.19 | 2.15 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 29 | 0 | 29 | μg | | β-カロテン | 680 | 6 | 674 | μg | | β-クリプトキサンチン | 37 | 0 | 37 | μg | | β-カロテン当量 | 710 | 6 | 704 | μg | | レチノール活性当量 | 59 | Tr | 59 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.4 | 0.7 | 0.7 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0.4 | 7.1 | -6.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 3.8 | -3.8 | mg | | ビタミンK | 120 | 15 | 105 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.11 | -0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.41 | 2.58 | -2.17 | mg | | ナイアシン | 8 | 0.8 | 7.2 | mg | | ナイアシン当量 | 11 | 4.9 | 6.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.12 | -0.1 | mg | | ビタミンB12 | 0 | | 0 | μg | | 葉酸 | 99 | 65 | 34 | μg | | パントテン酸 | 3.1 | 0.75 | 2.35 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 20.6 | -20.5 | g | | 備考 | 硝酸イオン： 0 g | 別名： インスタントみそ汁 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |