ぜんまい 干しぜんまい 干し若芽 乾 とケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー アメリカンタイプ あん入り こしあんの栄養素を比較
ぜんまい 干しぜんまい 干し若芽 乾とケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー アメリカンタイプ あん入り こしあんの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ぜんまい 干しぜんまい 干し若芽 乾 | ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー アメリカンタイプ あん入り こしあん | 差 | 単位 | | 水分 | 8.5 | 32.8 | -24.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 10.8 | 5.3 | 5.5 | g | | たんぱく質 | 14.6 | 6 | 8.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 14.8 | -14.8 | g | | コレステロール | 0 | 24 | -24 | mg | | 脂質 | 0.6 | 15.6 | -15 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 45.3 | -45.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 42.2 | -42.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 39.8 | 43.5 | -3.7 | g | | 食物繊維総量 | 34.8 | 2.9 | 31.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 70.8 | 44.9 | 25.9 | g | | 有機酸 | | (Tr) | 0 | g | | 灰分 | 5.5 | 0.7 | 4.8 | g | | ナトリウム | 25 | 180 | -155 | mg | | カリウム | 2200 | 68 | 2132 | mg | | カルシウム | 150 | 33 | 117 | mg | | マグネシウム | 140 | 15 | 125 | mg | | リン | 200 | 60 | 140 | mg | | 鉄 | 7.7 | 1 | 6.7 | mg | | 亜鉛 | 4.6 | 0.6 | 4 | mg | | 銅 | 1.2 | 0.1 | 1.1 | mg | | マンガン | 3.34 | 0.24 | 3.1 | mg | | ヨウ素 | | 3 | -3 | μg | | セレン | | 9 | -9 | μg | | クロム | | (Tr) | 0 | μg | | モリブデン | | 19 | -19 | μg | | レチノール | 0 | 31 | -31 | μg | | α-カロテン | 29 | 0 | 29 | μg | | β-カロテン | 680 | 24 | 656 | μg | | β-クリプトキサンチン | 37 | 1 | 36 | μg | | β-カロテン当量 | 710 | 24 | 686 | μg | | レチノール活性当量 | 59 | 24 | 35 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.9 | -0.9 | μg | | α-トコフェロール | 1.4 | 1.8 | -0.4 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.4 | 3.6 | -3.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 1.6 | -1.6 | mg | | ビタミンK | 120 | 7 | 113 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.07 | 0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.41 | 0.08 | 0.33 | mg | | ナイアシン | 8 | 0.6 | 7.4 | mg | | ナイアシン当量 | 11 | 1.7 | 9.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.03 | -0.01 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 99 | 38 | 61 | μg | | パントテン酸 | 3.1 | 0.31 | 2.79 | mg | | ビオチン | | 3.7 | -3.7 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.5 | -0.4 | g | | 備考 | 硝酸イオン： 0 g | 部分割合：デニッシュペストリープレーン10、並練りあん７ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |