ぜんまい 干しぜんまい 干し若芽 乾 とその他 チョコレートクリームの栄養素を比較
ぜんまい 干しぜんまい 干し若芽 乾とその他 チョコレートクリームの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ぜんまい 干しぜんまい 干し若芽 乾 | その他 チョコレートクリーム | 差 | 単位 | | 水分 | 8.5 | 14.6 | -6.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 10.8 | 4 | 6.8 | g | | たんぱく質 | 14.6 | 4.6 | 10 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 30.6 | -30.6 | g | | コレステロール | 0 | 15 | -15 | mg | | 脂質 | 0.6 | 32 | -31.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 50.1 | -50.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 47 | -47 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 39.8 | 48.8 | -9 | g | | 食物繊維総量 | 34.8 | 0.6 | 34.2 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 70.8 | 47.3 | 23.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 5.5 | 1.2 | 4.3 | g | | ナトリウム | 25 | 200 | -175 | mg | | カリウム | 2200 | 310 | 1890 | mg | | カルシウム | 150 | 160 | -10 | mg | | マグネシウム | 140 | 26 | 114 | mg | | リン | 200 | 150 | 50 | mg | | 鉄 | 7.7 | 0.6 | 7.1 | mg | | 亜鉛 | 4.6 | 0.6 | 4 | mg | | 銅 | 1.2 | 0.1 | 1.1 | mg | | マンガン | 3.34 | 0.07 | 3.27 | mg | | ヨウ素 | | 10 | -10 | μg | | セレン | | 2 | -2 | μg | | クロム | | 6 | -6 | μg | | モリブデン | | 4 | -4 | μg | | レチノール | 0 | 45 | -45 | μg | | α-カロテン | 29 | 1 | 28 | μg | | β-カロテン | 680 | 89 | 591 | μg | | β-クリプトキサンチン | 37 | 0 | 37 | μg | | β-カロテン当量 | 710 | 95 | 615 | μg | | レチノール活性当量 | 59 | 53 | 6 | μg | | ビタミンD | 0 | 3.2 | -3.2 | μg | | α-トコフェロール | 1.4 | 4.3 | -2.9 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0.4 | 11 | -10.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 1.7 | -1.7 | mg | | ビタミンK | 120 | 16 | 104 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.07 | 0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.41 | 0.23 | 0.18 | mg | | ナイアシン | 8 | 0.3 | 7.7 | mg | | ナイアシン当量 | 11 | 1.1 | 9.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.03 | -0.01 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.3 | -0.3 | μg | | 葉酸 | 99 | 3 | 96 | μg | | パントテン酸 | 3.1 | 0.77 | 2.33 | mg | | ビオチン | | 1.8 | -1.8 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.5 | -0.4 | g | | 備考 | 硝酸イオン： 0 g | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |