ぜんまい 干しぜんまい 干し若芽 乾 とビスケット類 ビスケット ハードビスケットの栄養素を比較
ぜんまい 干しぜんまい 干し若芽 乾とビスケット類 ビスケット ハードビスケットの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ぜんまい 干しぜんまい 干し若芽 乾 | ビスケット類 ビスケット ハードビスケット | 差 | 単位 | | 水分 | 8.5 | 2.6 | 5.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 10.8 | 6.4 | 4.4 | g | | たんぱく質 | 14.6 | 7.6 | 7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 8.9 | -8.9 | g | | コレステロール | 0 | 10 | -10 | mg | | 脂質 | 0.6 | 10 | -9.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 78 | -78 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 71.9 | -71.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 39.8 | 77.8 | -38 | g | | 食物繊維総量 | 34.8 | 2.3 | 32.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 70.8 | 77.8 | -7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 5.5 | 2 | 3.5 | g | | ナトリウム | 25 | 320 | -295 | mg | | カリウム | 2200 | 140 | 2060 | mg | | カルシウム | 150 | 330 | -180 | mg | | マグネシウム | 140 | 22 | 118 | mg | | リン | 200 | 96 | 104 | mg | | 鉄 | 7.7 | 0.9 | 6.8 | mg | | 亜鉛 | 4.6 | 0.5 | 4.1 | mg | | 銅 | 1.2 | 0.12 | 1.08 | mg | | マンガン | 3.34 | 0.58 | 2.76 | mg | | ヨウ素 | | 4 | -4 | μg | | セレン | | 4 | -4 | μg | | クロム | | 2 | -2 | μg | | モリブデン | | 9 | -9 | μg | | レチノール | 0 | 18 | -18 | μg | | α-カロテン | 29 | 0 | 29 | μg | | β-カロテン | 680 | 6 | 674 | μg | | β-クリプトキサンチン | 37 | 0 | 37 | μg | | β-カロテン当量 | 710 | 6 | 704 | μg | | レチノール活性当量 | 59 | 18 | 41 | μg | | ビタミンD | 0 | Tr | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.4 | 0.9 | 0.5 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0.3 | -0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 0.4 | 0.8 | -0.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | ビタミンK | 120 | 2 | 118 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.13 | -0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.41 | 0.22 | 0.19 | mg | | ナイアシン | 8 | 1 | 7 | mg | | ナイアシン当量 | 11 | 2.4 | 8.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.06 | -0.04 | mg | | ビタミンB12 | 0 | | 0 | μg | | 葉酸 | 99 | 16 | 83 | μg | | パントテン酸 | 3.1 | 0.63 | 2.47 | mg | | ビオチン | | 2.2 | -2.2 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.8 | -0.7 | g | | 備考 | 硝酸イオン： 0 g | 乳幼児用としてカルシウム、 ビタミン等添加品あり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |