ぜんまい 干しぜんまい 干し若芽 乾 と鳥肉類 にわとり ［その他］ 焼き鳥缶詰の栄養素を比較
ぜんまい 干しぜんまい 干し若芽 乾と鳥肉類 にわとり ［その他］ 焼き鳥缶詰の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ぜんまい 干しぜんまい 干し若芽 乾 | 鳥肉類 にわとり ［その他］ 焼き鳥缶詰 | 差 | 単位 | | 水分 | 8.5 | 62.8 | -54.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 10.8 | 15.5 | -4.7 | g | | たんぱく質 | 14.6 | 18.4 | -3.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 7.6 | -7.6 | g | | コレステロール | 0 | 76 | -76 | mg | | 脂質 | 0.6 | 7.8 | -7.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 11.1 | -11.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 10.6 | -10.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 39.8 | 11 | 28.8 | g | | 食物繊維総量 | 34.8 | 0 | 34.8 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 70.8 | 8.2 | 62.6 | g | | 有機酸 | | 0.3 | -0.3 | g | | 灰分 | 5.5 | 2.8 | 2.7 | g | | ナトリウム | 25 | 850 | -825 | mg | | カリウム | 2200 | 200 | 2000 | mg | | カルシウム | 150 | 12 | 138 | mg | | マグネシウム | 140 | 21 | 119 | mg | | リン | 200 | 75 | 125 | mg | | 鉄 | 7.7 | 2.9 | 4.8 | mg | | 亜鉛 | 4.6 | 1.6 | 3 | mg | | 銅 | 1.2 | 0.08 | 1.12 | mg | | マンガン | 3.34 | 0.07 | 3.27 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | 15 | -15 | μg | | クロム | | 3 | -3 | μg | | モリブデン | | 4 | -4 | μg | | レチノール | 0 | 60 | -60 | μg | | α-カロテン | 29 | | 29 | μg | | β-カロテン | 680 | | 680 | μg | | β-クリプトキサンチン | 37 | | 37 | μg | | β-カロテン当量 | 710 | 0 | 710 | μg | | レチノール活性当量 | 59 | 60 | -1 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.4 | 0.3 | 1.1 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.4 | 0 | 0.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 120 | 21 | 99 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.01 | 0.09 | mg | | ビタミンB2 | 0.41 | 0.18 | 0.23 | mg | | ナイアシン | 8 | 3.1 | 4.9 | mg | | ナイアシン当量 | 11 | 6.6 | 4.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.08 | -0.06 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.4 | -0.4 | μg | | 葉酸 | 99 | 7 | 92 | μg | | パントテン酸 | 3.1 | 0.65 | 2.45 | mg | | ビオチン | | 3.3 | -3.3 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 2.2 | -2.1 | g | | 備考 | 硝酸イオン： 0 g | 液汁を含んだもの（液汁 33 %） | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |