ぜんまい 生ぜんまい 若芽 生 とあまのり 味付けのりの栄養素を比較
ぜんまい 生ぜんまい 若芽 生とあまのり 味付けのりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ぜんまい 生ぜんまい 若芽 生 | あまのり 味付けのり | 差 | 単位 | | 水分 | 90.9 | 3.4 | 87.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.3 | 31.5 | -30.2 | g | | たんぱく質 | 1.7 | 40 | -38.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 2.1 | -2.1 | g | | コレステロール | 0 | 21 | -21 | mg | | 脂質 | 0.1 | 3.5 | -3.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 14.3 | -14.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 13.5 | -13.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.2 | 26 | -22.8 | g | | 食物繊維総量 | 3.8 | 25.2 | -21.4 | g | | 糖アルコール | | 0.1 | -0.1 | g | | 炭水化物 | 6.6 | 41.8 | -35.2 | g | | 有機酸 | | 0.4 | -0.4 | g | | 灰分 | 0.7 | 11.3 | -10.6 | g | | ナトリウム | 2 | 1700 | -1698 | mg | | カリウム | 340 | 2700 | -2360 | mg | | カルシウム | 10 | 170 | -160 | mg | | マグネシウム | 17 | 290 | -273 | mg | | リン | 37 | 710 | -673 | mg | | 鉄 | 0.6 | 8.2 | -7.6 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 3.7 | -3.2 | mg | | 銅 | 0.15 | 0.59 | -0.44 | mg | | マンガン | 0.4 | 2.35 | -1.95 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 42 | 5600 | -5558 | μg | | β-カロテン | 500 | 29000 | -28500 | μg | | β-クリプトキサンチン | 14 | 1200 | -1186 | μg | | β-カロテン当量 | 530 | 32000 | -31470 | μg | | レチノール活性当量 | 44 | 2700 | -2656 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 3.7 | -3.1 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 34 | 650 | -616 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.61 | -0.59 | mg | | ビタミンB2 | 0.09 | 2.31 | -2.22 | mg | | ナイアシン | 1.4 | 12 | -10.6 | mg | | ナイアシン当量 | 1.8 | 20 | -18.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.51 | -0.46 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 58 | -58 | μg | | 葉酸 | 210 | 1600 | -1390 | μg | | パントテン酸 | 0.64 | 1.28 | -0.64 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 24 | 200 | -176 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 4.3 | -4.3 | g | | 備考 | 廃棄部位： 株元及び裸葉
硝酸イオン： 0 g | 別名： のり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |