ぜんまい 生ぜんまい 若芽 生 とその他 青汁 ケールの栄養素を比較
ぜんまい 生ぜんまい 若芽 生とその他 青汁 ケールの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ぜんまい 生ぜんまい 若芽 生 | その他 青汁 ケール | 差 | 単位 | | 水分 | 90.9 | 2.3 | 88.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.3 | 10.8 | -9.5 | g | | たんぱく質 | 1.7 | 13.8 | -12.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 2.8 | -2.8 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.1 | 4.4 | -4.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.2 | 46.7 | -43.5 | g | | 食物繊維総量 | 3.8 | 28 | -24.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 6.6 | 70.2 | -63.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.7 | 8.6 | -7.9 | g | | ナトリウム | 2 | 230 | -228 | mg | | カリウム | 340 | 2300 | -1960 | mg | | カルシウム | 10 | 1200 | -1190 | mg | | マグネシウム | 17 | 210 | -193 | mg | | リン | 37 | 270 | -233 | mg | | 鉄 | 0.6 | 2.9 | -2.3 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 1.8 | -1.3 | mg | | 銅 | 0.15 | 0.17 | -0.02 | mg | | マンガン | 0.4 | 2.75 | -2.35 | mg | | ヨウ素 | | 5 | -5 | μg | | セレン | | 9 | -9 | μg | | クロム | | 12 | -12 | μg | | モリブデン | | 130 | -130 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 42 | 24 | 18 | μg | | β-カロテン | 500 | 10000 | -9500 | μg | | β-クリプトキサンチン | 14 | 110 | -96 | μg | | β-カロテン当量 | 530 | 10000 | -9470 | μg | | レチノール活性当量 | 44 | 860 | -816 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 9.4 | -8.8 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 1 | -0.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 34 | 1500 | -1466 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.31 | -0.29 | mg | | ビタミンB2 | 0.09 | 0.8 | -0.71 | mg | | ナイアシン | 1.4 | 6 | -4.6 | mg | | ナイアシン当量 | 1.8 | 10 | -8.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.75 | -0.7 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 210 | 820 | -610 | μg | | パントテン酸 | 0.64 | 1.31 | -0.67 | mg | | ビオチン | | 20 | -20 | μg | | ビタミンC | 24 | 1100 | -1076 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.6 | -0.6 | g | | 備考 | 廃棄部位： 株元及び裸葉
硝酸イオン： 0 g | 粉末製品
硝酸イオン： 0.7 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |