セロリ 葉柄 生 といわのり 素干しの栄養素を比較
セロリ 葉柄 生といわのり 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | セロリ 葉柄 生 | いわのり 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 94.7 | 8.4 | 86.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.4 | 26.5 | -26.1 | g | | たんぱく質 | 0.4 | 34.8 | -34.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 0.4 | -0.3 | g | | コレステロール | 0 | 30 | -30 | mg | | 脂質 | 0.1 | 0.7 | -0.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.4 | 0.5 | 0.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.3 | 0.4 | 0.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 1.1 | 11.3 | -10.2 | g | | 食物繊維総量 | 1.5 | 36.4 | -34.9 | g | | 糖アルコール | 1 | 0 | 1 | g | | 炭水化物 | 3.6 | 39.1 | -35.5 | g | | 有機酸 | Tr | | 0 | g | | 灰分 | 1 | 17 | -16 | g | | ナトリウム | 28 | 2100 | -2072 | mg | | カリウム | 410 | 4500 | -4090 | mg | | カルシウム | 39 | 86 | -47 | mg | | マグネシウム | 9 | 340 | -331 | mg | | リン | 39 | 530 | -491 | mg | | 鉄 | 0.2 | 48 | -47.8 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 2.3 | -2.1 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.39 | -0.36 | mg | | マンガン | 0.11 | 1.58 | -1.47 | mg | | ヨウ素 | 1 | | 1 | μg | | セレン | 0 | | 0 | μg | | クロム | 0 | | 0 | μg | | モリブデン | 2 | | 2 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 3600 | -3600 | μg | | β-カロテン | 44 | 25000 | -24956 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1900 | -1900 | μg | | β-カロテン当量 | 44 | 28000 | -27956 | μg | | レチノール活性当量 | 4 | 2300 | -2296 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 4.2 | -4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 10 | 1700 | -1690 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.57 | -0.54 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 2.07 | -2.04 | mg | | ナイアシン | Tr | 5.4 | -5.4 | mg | | ナイアシン当量 | 0.1 | 13 | -12.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.08 | 0.38 | -0.3 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 40 | -40 | μg | | 葉酸 | 29 | 1500 | -1471 | μg | | パントテン酸 | 0.26 | 0.71 | -0.45 | mg | | ビオチン | 1.2 | | 1.2 | μg | | ビタミンC | 7 | 3 | 4 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 5.3 | -5.2 | g | | 備考 | 別名： セロリー、セルリー、オランダみつば
廃棄部位： 株元、葉身及び表皮
硝酸イオン： 0.2 g
| すき干ししたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |