セロリ 葉柄 生 とえのきたけ 味付け瓶詰の栄養素を比較
セロリ 葉柄 生とえのきたけ 味付け瓶詰の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | セロリ 葉柄 生 | えのきたけ 味付け瓶詰 | 差 | 単位 | | 水分 | 94.7 | 74.1 | 20.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.4 | 2.4 | -2 | g | | たんぱく質 | 0.4 | 3.6 | -3.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 0.2 | -0.1 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.1 | 0.3 | -0.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.4 | 10.3 | -8.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.3 | 9.9 | -8.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 1.1 | 14.2 | -13.1 | g | | 食物繊維総量 | 1.5 | 4.1 | -2.6 | g | | 糖アルコール | 1 | 0 | 1 | g | | 炭水化物 | 3.6 | 16.9 | -13.3 | g | | 有機酸 | Tr | | 0 | g | | 灰分 | 1 | 5.1 | -4.1 | g | | ナトリウム | 28 | 1700 | -1672 | mg | | カリウム | 410 | 320 | 90 | mg | | カルシウム | 39 | 10 | 29 | mg | | マグネシウム | 9 | 26 | -17 | mg | | リン | 39 | 150 | -111 | mg | | 鉄 | 0.2 | 0.8 | -0.6 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 0.6 | -0.4 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.08 | -0.05 | mg | | マンガン | 0.11 | 0.24 | -0.13 | mg | | ヨウ素 | 1 | | 1 | μg | | セレン | 0 | 3 | -3 | μg | | クロム | 0 | | 0 | μg | | モリブデン | 2 | 6 | -4 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 44 | 0 | 44 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 44 | 0 | 44 | μg | | レチノール活性当量 | 4 | 0 | 4 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 10 | 0 | 10 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.26 | -0.23 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.17 | -0.14 | mg | | ナイアシン | Tr | 4.4 | -4.4 | mg | | ナイアシン当量 | 0.1 | 4.9 | -4.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.08 | 0.09 | -0.01 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 29 | 39 | -10 | μg | | パントテン酸 | 0.26 | 1.04 | -0.78 | mg | | ビオチン | 1.2 | 6.9 | -5.7 | μg | | ビタミンC | 7 | 0 | 7 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 4.3 | -4.2 | g | | 備考 | 別名： セロリー、セルリー、オランダみつば
廃棄部位： 株元、葉身及び表皮
硝酸イオン： 0.2 g
| 別名： なめたけ
試料： 栽培品
液汁を除いたもの
ビタミンC： 酸化防止用として添加品あり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |