セロリ 葉柄 生 とかぼちゃ いり 味付けの栄養素を比較
セロリ 葉柄 生とかぼちゃ いり 味付けの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | セロリ 葉柄 生 | かぼちゃ いり 味付け | 差 | 単位 | | 水分 | 94.7 | 4.5 | 90.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.4 | 25.3 | -24.9 | g | | たんぱく質 | 0.4 | 26.5 | -26.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 48.7 | -48.6 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.1 | 51.8 | -51.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.4 | 2.1 | -0.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.3 | 2 | -0.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 1.1 | 9 | -7.9 | g | | 食物繊維総量 | 1.5 | 7.3 | -5.8 | g | | 糖アルコール | 1 | | 1 | g | | 炭水化物 | 3.6 | 12 | -8.4 | g | | 有機酸 | Tr | | 0 | g | | 灰分 | 1 | 5.2 | -4.2 | g | | ナトリウム | 28 | 47 | -19 | mg | | カリウム | 410 | 840 | -430 | mg | | カルシウム | 39 | 44 | -5 | mg | | マグネシウム | 9 | 530 | -521 | mg | | リン | 39 | 1100 | -1061 | mg | | 鉄 | 0.2 | 6.5 | -6.3 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 7.7 | -7.5 | mg | | 銅 | 0.03 | 1.26 | -1.23 | mg | | マンガン | 0.11 | 4.39 | -4.28 | mg | | ヨウ素 | 1 | Tr | 1 | μg | | セレン | 0 | 5 | -5 | μg | | クロム | 0 | 13 | -13 | μg | | モリブデン | 2 | 42 | -40 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン | 44 | 29 | 15 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 44 | 31 | 13 | μg | | レチノール活性当量 | 4 | 3 | 1 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 0.6 | -0.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 15 | -15 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.5 | -0.5 | mg | | ビタミンK | 10 | 2 | 8 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.21 | -0.18 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.19 | -0.16 | mg | | ナイアシン | Tr | 4.4 | -4.4 | mg | | ナイアシン当量 | 0.1 | 13 | -12.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.08 | 0.16 | -0.08 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 29 | 79 | -50 | μg | | パントテン酸 | 0.26 | 0.65 | -0.39 | mg | | ビオチン | 1.2 | 13 | -11.8 | μg | | ビタミンC | 7 | Tr | 7 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.1 | 0 | g | | 備考 | 別名： セロリー、セルリー、オランダみつば
廃棄部位： 株元、葉身及び表皮
硝酸イオン： 0.2 g
| 廃棄部位： 種皮 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |