セロリ 葉柄 生 とえごま 乾の栄養素を比較
セロリ 葉柄 生とえごま 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | セロリ 葉柄 生 | えごま 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 94.7 | 5.6 | 89.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.4 | 16.9 | -16.5 | g | | たんぱく質 | 0.4 | 17.7 | -17.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 40.6 | -40.5 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.1 | 43.4 | -43.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.4 | 2.5 | -1.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.3 | 2.4 | -1.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 1.1 | 12.2 | -11.1 | g | | 食物繊維総量 | 1.5 | 20.8 | -19.3 | g | | 糖アルコール | 1 | | 1 | g | | 炭水化物 | 3.6 | 29.4 | -25.8 | g | | 有機酸 | Tr | | 0 | g | | 灰分 | 1 | 3.9 | -2.9 | g | | ナトリウム | 28 | 2 | 26 | mg | | カリウム | 410 | 590 | -180 | mg | | カルシウム | 39 | 390 | -351 | mg | | マグネシウム | 9 | 230 | -221 | mg | | リン | 39 | 550 | -511 | mg | | 鉄 | 0.2 | 16 | -15.8 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 3.8 | -3.6 | mg | | 銅 | 0.03 | 1.93 | -1.9 | mg | | マンガン | 0.11 | 3.09 | -2.98 | mg | | ヨウ素 | 1 | Tr | 1 | μg | | セレン | 0 | 3 | -3 | μg | | クロム | 0 | 2 | -2 | μg | | モリブデン | 2 | 48 | -46 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | Tr | 0 | μg | | β-カロテン | 44 | 23 | 21 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 44 | 24 | 20 | μg | | レチノール活性当量 | 4 | 2 | 2 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 1.3 | -1.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 24 | -24 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.5 | -0.5 | mg | | ビタミンK | 10 | 1 | 9 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.54 | -0.51 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.29 | -0.26 | mg | | ナイアシン | Tr | 7.6 | -7.6 | mg | | ナイアシン当量 | 0.1 | 12 | -11.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.08 | 0.55 | -0.47 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 29 | 59 | -30 | μg | | パントテン酸 | 0.26 | 1.65 | -1.39 | mg | | ビオチン | 1.2 | 35 | -33.8 | μg | | ビタミンC | 7 | Tr | 7 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0 | 0.1 | g | | 備考 | 別名： セロリー、セルリー、オランダみつば
廃棄部位： 株元、葉身及び表皮
硝酸イオン： 0.2 g
| 別名： あぶらえ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |