セロリ 葉柄 生 と芋類 じゃがいも 乾燥マッシュポテトの栄養素を比較
セロリ 葉柄 生と芋類 じゃがいも 乾燥マッシュポテトの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | セロリ 葉柄 生 | 芋類 じゃがいも 乾燥マッシュポテト | 差 | 単位 | | 水分 | 94.7 | 7.5 | 87.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.4 | 5.3 | -4.9 | g | | たんぱく質 | 0.4 | 6.6 | -6.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 0.5 | -0.4 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.1 | 0.6 | -0.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.4 | 73.5 | -72.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.3 | 67.1 | -65.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 1.1 | 76.1 | -75 | g | | 食物繊維総量 | 1.5 | 6.6 | -5.1 | g | | 糖アルコール | 1 | 0 | 1 | g | | 炭水化物 | 3.6 | 82.8 | -79.2 | g | | 有機酸 | Tr | 1.5 | -1.5 | g | | 灰分 | 1 | 2.5 | -1.5 | g | | ナトリウム | 28 | 75 | -47 | mg | | カリウム | 410 | 1200 | -790 | mg | | カルシウム | 39 | 24 | 15 | mg | | マグネシウム | 9 | 71 | -62 | mg | | リン | 39 | 150 | -111 | mg | | 鉄 | 0.2 | 3.1 | -2.9 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 0.9 | -0.7 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.35 | -0.32 | mg | | マンガン | 0.11 | 0.51 | -0.4 | mg | | ヨウ素 | 1 | | 1 | μg | | セレン | 0 | | 0 | μg | | クロム | 0 | | 0 | μg | | モリブデン | 2 | | 2 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 44 | | 44 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 44 | 0 | 44 | μg | | レチノール活性当量 | 4 | 0 | 4 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 0.2 | 0 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | ビタミンK | 10 | 0 | 10 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.25 | -0.22 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.05 | -0.02 | mg | | ナイアシン | Tr | 2 | -2 | mg | | ナイアシン当量 | 0.1 | 3.4 | -3.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.08 | 1.01 | -0.93 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 29 | 100 | -71 | μg | | パントテン酸 | 0.26 | 0.47 | -0.21 | mg | | ビオチン | 1.2 | | 1.2 | μg | | ビタミンC | 7 | 5 | 2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.2 | -0.1 | g | | 備考 | 別名： セロリー、セルリー、オランダみつば
廃棄部位： 株元、葉身及び表皮
硝酸イオン： 0.2 g
| 別名： ばれいしょ（馬鈴薯）
酸化防止用としてビタミンC添加品あり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |