セロリ 葉柄 生 と畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ リオナソーセージの栄養素を比較
セロリ 葉柄 生と畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ リオナソーセージの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | セロリ 葉柄 生 | 畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ リオナソーセージ | 差 | 単位 | | 水分 | 94.7 | 65.2 | 29.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.4 | 13.4 | -13 | g | | たんぱく質 | 0.4 | 14.9 | -14.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 12.4 | -12.3 | g | | コレステロール | 0 | 49 | -49 | mg | | 脂質 | 0.1 | 13.1 | -13 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.4 | 1.6 | -0.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.3 | 1.5 | -0.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 1.1 | 5.8 | -4.7 | g | | 食物繊維総量 | 1.5 | 0 | 1.5 | g | | 糖アルコール | 1 | | 1 | g | | 炭水化物 | 3.6 | 3.7 | -0.1 | g | | 有機酸 | Tr | 0.2 | -0.2 | g | | 灰分 | 1 | 3.1 | -2.1 | g | | ナトリウム | 28 | 910 | -882 | mg | | カリウム | 410 | 200 | 210 | mg | | カルシウム | 39 | 13 | 26 | mg | | マグネシウム | 9 | 16 | -7 | mg | | リン | 39 | 240 | -201 | mg | | 鉄 | 0.2 | 1 | -0.8 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 1.7 | -1.5 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.11 | -0.08 | mg | | マンガン | 0.11 | 0.06 | 0.05 | mg | | ヨウ素 | 1 | 9 | -8 | μg | | セレン | 0 | 13 | -13 | μg | | クロム | 0 | 1 | -1 | μg | | モリブデン | 2 | 2 | 0 | μg | | レチノール | 0 | 4 | -4 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 44 | 0 | 44 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 44 | 0 | 44 | μg | | レチノール活性当量 | 4 | 4 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.4 | -0.4 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 0.4 | -0.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 10 | 4 | 6 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.33 | -0.3 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.14 | -0.11 | mg | | ナイアシン | Tr | 3.1 | -3.1 | mg | | ナイアシン当量 | 0.1 | 5.9 | -5.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.08 | 0.2 | -0.12 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.4 | -0.4 | μg | | 葉酸 | 29 | 5 | 24 | μg | | パントテン酸 | 0.26 | 0.68 | -0.42 | mg | | ビオチン | 1.2 | 3.1 | -1.9 | μg | | ビタミンC | 7 | 43 | -36 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 2.3 | -2.2 | g | | 備考 | 別名： セロリー、セルリー、オランダみつば
廃棄部位： 株元、葉身及び表皮
硝酸イオン： 0.2 g
| ビタミンC： 酸化防止用として添加された食品を含む | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |