セロリ 葉柄 生 と魚類 （鮭・ます類） からふとます 焼きの栄養素を比較
セロリ 葉柄 生と魚類 （鮭・ます類） からふとます 焼きの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | セロリ 葉柄 生 | 魚類 （鮭・ます類） からふとます 焼き | 差 | 単位 | | 水分 | 94.7 | 62.1 | 32.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.4 | 23.2 | -22.8 | g | | たんぱく質 | 0.4 | 28.1 | -27.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 6.2 | -6.1 | g | | コレステロール | 0 | 88 | -88 | mg | | 脂質 | 0.1 | 7.7 | -7.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.4 | 0.1 | 1.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.3 | 0.1 | 1.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 1.1 | 6.5 | -5.4 | g | | 食物繊維総量 | 1.5 | 0 | 1.5 | g | | 糖アルコール | 1 | | 1 | g | | 炭水化物 | 3.6 | 0.1 | 3.5 | g | | 有機酸 | Tr | | 0 | g | | 灰分 | 1 | 2 | -1 | g | | ナトリウム | 28 | 85 | -57 | mg | | カリウム | 410 | 520 | -110 | mg | | カルシウム | 39 | 20 | 19 | mg | | マグネシウム | 9 | 41 | -32 | mg | | リン | 39 | 370 | -331 | mg | | 鉄 | 0.2 | 0.6 | -0.4 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 0.7 | -0.5 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.09 | -0.06 | mg | | マンガン | 0.11 | 0.01 | 0.1 | mg | | ヨウ素 | 1 | | 1 | μg | | セレン | 0 | | 0 | μg | | クロム | 0 | | 0 | μg | | モリブデン | 2 | | 2 | μg | | レチノール | 0 | 15 | -15 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 44 | 0 | 44 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 44 | 0 | 44 | μg | | レチノール活性当量 | 4 | 15 | -11 | μg | | ビタミンD | 0 | 31 | -31 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 0.9 | -0.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 10 | 0 | 10 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.24 | -0.21 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.27 | -0.24 | mg | | ナイアシン | Tr | 10 | -10 | mg | | ナイアシン当量 | 0.1 | 15 | -14.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.08 | 0.36 | -0.28 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 7.9 | -7.9 | μg | | 葉酸 | 29 | 19 | 10 | μg | | パントテン酸 | 0.26 | 1.6 | -1.34 | mg | | ビオチン | 1.2 | | 1.2 | μg | | ビタミンC | 7 | 1 | 6 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.2 | -0.1 | g | | 備考 | 別名： セロリー、セルリー、オランダみつば
廃棄部位： 株元、葉身及び表皮
硝酸イオン： 0.2 g
| 別名： あおます
切り身 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |