セロリ 葉柄 生 と魚類 きちじ 生の栄養素を比較
セロリ 葉柄 生と魚類 きちじ 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | セロリ 葉柄 生 | 魚類 きちじ 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 94.7 | 63.9 | 30.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.4 | 12.2 | -11.8 | g | | たんぱく質 | 0.4 | 13.6 | -13.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 19.4 | -19.3 | g | | コレステロール | 0 | 74 | -74 | mg | | 脂質 | 0.1 | 21.7 | -21.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.4 | (Tr) | 1.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.3 | (Tr) | 1.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 1.1 | 3.6 | -2.5 | g | | 食物繊維総量 | 1.5 | 0 | 1.5 | g | | 糖アルコール | 1 | | 1 | g | | 炭水化物 | 3.6 | Tr | 3.6 | g | | 有機酸 | Tr | | 0 | g | | 灰分 | 1 | 0.8 | 0.2 | g | | ナトリウム | 28 | 75 | -47 | mg | | カリウム | 410 | 250 | 160 | mg | | カルシウム | 39 | 32 | 7 | mg | | マグネシウム | 9 | 32 | -23 | mg | | リン | 39 | 130 | -91 | mg | | 鉄 | 0.2 | 0.3 | -0.1 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 0.4 | -0.2 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.11 | -0.08 | mg | | マンガン | 0.11 | | 0.11 | mg | | ヨウ素 | 1 | 84 | -83 | μg | | セレン | 0 | 58 | -58 | μg | | クロム | 0 | 0 | 0 | μg | | モリブデン | 2 | 0 | 2 | μg | | レチノール | 0 | 65 | -65 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 44 | 0 | 44 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 44 | 0 | 44 | μg | | レチノール活性当量 | 4 | 65 | -61 | μg | | ビタミンD | 0 | 4 | -4 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 2.4 | -2.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 10 | 0 | 10 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.03 | 0 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.07 | -0.04 | mg | | ナイアシン | Tr | 0.8 | -0.8 | mg | | ナイアシン当量 | 0.1 | 3.1 | -3 | mg | | ビタミンB6 | 0.08 | 0.04 | 0.04 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 1 | -1 | μg | | 葉酸 | 29 | 2 | 27 | μg | | パントテン酸 | 0.26 | 0.2 | 0.06 | mg | | ビオチン | 1.2 | 0.8 | 0.4 | μg | | ビタミンC | 7 | 2 | 5 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.2 | -0.1 | g | | 備考 | 別名： セロリー、セルリー、オランダみつば
廃棄部位： 株元、葉身及び表皮
硝酸イオン： 0.2 g
| 別名： きんきん、きんき
三枚におろしたもの
（魚体全体から調理する場合、廃棄率： 60 %、廃棄部位： 頭部、内臓、骨、ひれ等） | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |