せり 茎葉 茹で物 とバナナ 乾の栄養素を比較
せり 茎葉 茹で物とバナナ 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | せり 茎葉 茹で物 | バナナ 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 93.6 | 14.3 | 79.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.9 | 2.4 | -0.5 | g | | たんぱく質 | 2.1 | 3.8 | -1.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 0.2 | -0.1 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.1 | 0.4 | -0.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 67.4 | -67.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 64.5 | -64.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0.8 | 70.5 | -69.7 | g | | 食物繊維総量 | 2.8 | 7 | -4.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 3.4 | 78.5 | -75.1 | g | | 有機酸 | | 2.5 | -2.5 | g | | 灰分 | 0.8 | 3 | -2.2 | g | | ナトリウム | 8 | 1 | 7 | mg | | カリウム | 190 | 1300 | -1110 | mg | | カルシウム | 38 | 26 | 12 | mg | | マグネシウム | 19 | 92 | -73 | mg | | リン | 40 | 84 | -44 | mg | | 鉄 | 1.3 | 1.1 | 0.2 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 0.6 | -0.4 | mg | | 銅 | 0.1 | 0.25 | -0.15 | mg | | マンガン | 1.3 | 1.31 | -0.01 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 330 | -330 | μg | | β-カロテン | 1700 | 670 | 1030 | μg | | β-クリプトキサンチン | 19 | 9 | 10 | μg | | β-カロテン当量 | 1700 | 840 | 860 | μg | | レチノール活性当量 | 150 | 70 | 80 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 1.4 | -0.8 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | Tr | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 1 | 0 | 1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 160 | 2 | 158 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.07 | -0.05 | mg | | ビタミンB2 | 0.06 | 0.12 | -0.06 | mg | | ナイアシン | 0.6 | 1.4 | -0.8 | mg | | ナイアシン当量 | 1.1 | 2 | -0.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 1.04 | -0.97 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 61 | 34 | 27 | μg | | パントテン酸 | 0.32 | 1.13 | -0.81 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 10 | Tr | 10 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 別名： かわな
根を除いたもの
廃棄部位： 株元
ゆでた後水冷し、手搾りしたもの
硝酸イオン： 0 g | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |