せり 茎葉 茹で物 ととうもろこし ポップコーンの栄養素を比較
せり 茎葉 茹で物ととうもろこし ポップコーンの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | せり 茎葉 茹で物 | とうもろこし ポップコーン | 差 | 単位 | | 水分 | 93.6 | 4 | 89.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.9 | 8.7 | -6.8 | g | | たんぱく質 | 2.1 | 10.2 | -8.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 21.7 | -21.6 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.1 | 22.8 | -22.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 59.5 | -59.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 54.1 | -54.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0.8 | 52.8 | -52 | g | | 食物繊維総量 | 2.8 | 9.3 | -6.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 3.4 | 59.6 | -56.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.8 | 3.4 | -2.6 | g | | ナトリウム | 8 | 570 | -562 | mg | | カリウム | 190 | 300 | -110 | mg | | カルシウム | 38 | 7 | 31 | mg | | マグネシウム | 19 | 95 | -76 | mg | | リン | 40 | 290 | -250 | mg | | 鉄 | 1.3 | 4.3 | -3 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 2.4 | -2.2 | mg | | 銅 | 0.1 | 0.2 | -0.1 | mg | | マンガン | 1.3 | | 1.3 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 3 | -3 | μg | | β-カロテン | 1700 | 91 | 1609 | μg | | β-クリプトキサンチン | 19 | 170 | -151 | μg | | β-カロテン当量 | 1700 | 180 | 1520 | μg | | レチノール活性当量 | 150 | 15 | 135 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 3 | -2.4 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 1 | 8.3 | -7.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | ビタミンK | 160 | | 160 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.13 | -0.11 | mg | | ビタミンB2 | 0.06 | 0.08 | -0.02 | mg | | ナイアシン | 0.6 | 2 | -1.4 | mg | | ナイアシン当量 | 1.1 | 3.2 | -2.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 0.27 | -0.2 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 61 | 22 | 39 | μg | | パントテン酸 | 0.32 | 0.46 | -0.14 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 10 | 0 | 10 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 1.4 | -1.4 | g | | 備考 | 別名： かわな
根を除いたもの
廃棄部位： 株元
ゆでた後水冷し、手搾りしたもの
硝酸イオン： 0 g | 別名： とうきび | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |