せり 茎葉 生 と魚類 ほんもろこ 生の栄養素を比較
せり 茎葉 生と魚類 ほんもろこ 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | せり 茎葉 生 | 魚類 ほんもろこ 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 93.4 | 75.1 | 18.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.9 | | 1.9 | g | | たんぱく質 | 2 | 17.5 | -15.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 3.2 | -3.1 | g | | コレステロール | 0 | 210 | -210 | mg | | 脂質 | 0.1 | 4.1 | -4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.1 | -0.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.1 | -0.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 1 | 1 | 0 | g | | 食物繊維総量 | 2.5 | 0 | 2.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 3.3 | 0.1 | 3.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.2 | 3.2 | -2 | g | | ナトリウム | 19 | 86 | -67 | mg | | カリウム | 410 | 320 | 90 | mg | | カルシウム | 34 | 850 | -816 | mg | | マグネシウム | 24 | 39 | -15 | mg | | リン | 51 | 640 | -589 | mg | | 鉄 | 1.6 | 1.3 | 0.3 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 3.4 | -3.1 | mg | | 銅 | 0.15 | 0.07 | 0.08 | mg | | マンガン | 1.24 | 0.21 | 1.03 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 250 | -250 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 1900 | 0 | 1900 | μg | | β-クリプトキサンチン | 20 | | 20 | μg | | β-カロテン当量 | 1900 | 0 | 1900 | μg | | レチノール活性当量 | 160 | 250 | -90 | μg | | ビタミンD | 0 | 5 | -5 | μg | | α-トコフェロール | 0.7 | 2.9 | -2.2 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.8 | 0 | 0.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 160 | 0 | 160 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.03 | 0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.13 | 0.2 | -0.07 | mg | | ナイアシン | 1.2 | 2.5 | -1.3 | mg | | ナイアシン当量 | 1.7 | 5.4 | -3.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.11 | 0.13 | -0.02 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 9 | -9 | μg | | 葉酸 | 110 | 37 | 73 | μg | | パントテン酸 | 0.42 | 0.73 | -0.31 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 20 | 2 | 18 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.2 | -0.2 | g | | 備考 | 別名： かわな
廃棄部位： 根及び株元
硝酸イオン： 0 g | 別名： もろこ
魚体全体 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |