ズッキーニ 果実 生 と小麦 ［パン類］ 全粒粉パンの栄養素を比較
ズッキーニ 果実 生と小麦 ［パン類］ 全粒粉パンの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ズッキーニ 果実 生 | 小麦 ［パン類］ 全粒粉パン | 差 | 単位 | | 水分 | 94.9 | 39.2 | 55.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.9 | 7.2 | -6.3 | g | | たんぱく質 | 1.3 | 7.9 | -6.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 5.4 | -5.3 | g | | コレステロール | 0 | Tr | 0 | mg | | 脂質 | 0.1 | 5.7 | -5.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.3 | 43.7 | -41.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2.3 | 39.9 | -37.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 1.9 | 41.9 | -40 | g | | 食物繊維総量 | 1.3 | 4.5 | -3.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 2.8 | 45.5 | -42.7 | g | | 有機酸 | | 0 | 0 | g | | 灰分 | 0.8 | 1.7 | -0.9 | g | | ナトリウム | 1 | 410 | -409 | mg | | カリウム | 320 | 140 | 180 | mg | | カルシウム | 24 | 14 | 10 | mg | | マグネシウム | 25 | 51 | -26 | mg | | リン | 37 | 120 | -83 | mg | | 鉄 | 0.5 | 1.3 | -0.8 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 0.4 | 0 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.18 | -0.11 | mg | | マンガン | 0.15 | 1.35 | -1.2 | mg | | ヨウ素 | Tr | 0 | 0 | μg | | セレン | Tr | 27 | -27 | μg | | クロム | 1 | 1 | 0 | μg | | モリブデン | 6 | 22 | -16 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 310 | 0 | 310 | μg | | β-クリプトキサンチン | 10 | 0 | 10 | μg | | β-カロテン当量 | 320 | 0 | 320 | μg | | レチノール活性当量 | 27 | 0 | 27 | μg | | ビタミンD | 0 | Tr | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 0.8 | -0.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0.4 | 0.5 | -0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | ビタミンK | 35 | 0 | 35 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.17 | -0.12 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.07 | -0.02 | mg | | ナイアシン | 0.4 | 2.4 | -2 | mg | | ナイアシン当量 | 0.6 | 3.7 | -3.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.09 | 0.13 | -0.04 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 36 | 49 | -13 | μg | | パントテン酸 | 0.22 | 0.67 | -0.45 | mg | | ビオチン | 2.7 | 5.4 | -2.7 | μg | | ビタミンC | 20 | 0 | 20 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 1 | -1 | g | | 備考 | 別名： つるなしかぼちゃ 廃棄部位： 両端 硝酸イオン： 0.1 g | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |