ズッキーニ 果実 生 とその他 しゃこ 茹で物の栄養素を比較
ズッキーニ 果実 生とその他 しゃこ 茹で物の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ズッキーニ 果実 生 | その他 しゃこ 茹で物 | 差 | 単位 | | 水分 | 94.9 | 77.2 | 17.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.9 | 15.3 | -14.4 | g | | たんぱく質 | 1.3 | 19.2 | -17.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 0.8 | -0.7 | g | | コレステロール | 0 | 150 | -150 | mg | | 脂質 | 0.1 | 1.7 | -1.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.3 | 0.2 | 2.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2.3 | 0.2 | 2.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 1.9 | 5 | -3.1 | g | | 食物繊維総量 | 1.3 | 0 | 1.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 2.8 | 0.2 | 2.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.8 | 1.7 | -0.9 | g | | ナトリウム | 1 | 310 | -309 | mg | | カリウム | 320 | 230 | 90 | mg | | カルシウム | 24 | 88 | -64 | mg | | マグネシウム | 25 | 40 | -15 | mg | | リン | 37 | 250 | -213 | mg | | 鉄 | 0.5 | 0.8 | -0.3 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 3.3 | -2.9 | mg | | 銅 | 0.07 | 3.46 | -3.39 | mg | | マンガン | 0.15 | 0.13 | 0.02 | mg | | ヨウ素 | Tr | | 0 | μg | | セレン | Tr | | 0 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 6 | | 6 | μg | | レチノール | 0 | 180 | -180 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 310 | 15 | 295 | μg | | β-クリプトキサンチン | 10 | 0 | 10 | μg | | β-カロテン当量 | 320 | 15 | 305 | μg | | レチノール活性当量 | 27 | 180 | -153 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 2.8 | -2.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.4 | 0 | 0.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 35 | 0 | 35 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.26 | -0.21 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.13 | -0.08 | mg | | ナイアシン | 0.4 | 1.2 | -0.8 | mg | | ナイアシン当量 | 0.6 | 4.8 | -4.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.09 | 0.06 | 0.03 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 13 | -13 | μg | | 葉酸 | 36 | 15 | 21 | μg | | パントテン酸 | 0.22 | 0.3 | -0.08 | mg | | ビオチン | 2.7 | | 2.7 | μg | | ビタミンC | 20 | 0 | 20 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.8 | -0.8 | g | | 備考 | 別名： つるなしかぼちゃ 廃棄部位： 両端 硝酸イオン： 0.1 g | ゆでしゃこ（むきみ） | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |