すぐきな すぐき漬 とやぶまめ 生の栄養素を比較
すぐきな すぐき漬とやぶまめ 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | すぐきな すぐき漬 | やぶまめ 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 87.4 | 45.8 | 41.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.1 | | 2.1 | g | | たんぱく質 | 2.6 | 15.5 | -12.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.5 | | 0.5 | g | | コレステロール | 0 | | 0 | mg | | 脂質 | 0.7 | 6.5 | -5.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 1.6 | 19.7 | -18.1 | g | | 食物繊維総量 | 5.2 | 9.8 | -4.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 6.1 | 29.5 | -23.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.2 | 2.8 | 0.4 | g | | ナトリウム | 870 | 3 | 867 | mg | | カリウム | 390 | 1100 | -710 | mg | | カルシウム | 130 | 44 | 86 | mg | | マグネシウム | 25 | 110 | -85 | mg | | リン | 76 | 240 | -164 | mg | | 鉄 | 0.9 | 4.6 | -3.7 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 0.9 | -0.5 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.19 | -0.11 | mg | | マンガン | 0.09 | 0.6 | -0.51 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 0 | 0 | μg | | クロム | | 0 | 0 | μg | | モリブデン | | 280 | -280 | μg | | レチノール | 0 | | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 3000 | | 3000 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 3000 | | 3000 | μg | | レチノール活性当量 | 250 | | 250 | μg | | ビタミンD | 0 | | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.2 | | 2.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | ビタミンK | 270 | | 270 | μg | | ビタミンB1 | 0.12 | | 0.12 | mg | | ビタミンB2 | 0.11 | | 0.11 | mg | | ナイアシン | 1.3 | | 1.3 | mg | | ナイアシン当量 | 1.9 | 2.6 | -0.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.13 | | 0.13 | mg | | ビタミンB12 | 0 | | 0 | μg | | 葉酸 | 110 | | 110 | μg | | パントテン酸 | 0.24 | | 0.24 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 35 | | 35 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.2 | 0 | 2.2 | g | | 備考 | 水洗いし、手搾りしたもの | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |