すぐきな すぐき漬 と鳥肉類 にわとり ［二次品目］ ひき肉 焼きの栄養素を比較
すぐきな すぐき漬と鳥肉類 にわとり ［二次品目］ ひき肉 焼きの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | すぐきな すぐき漬 | 鳥肉類 にわとり ［二次品目］ ひき肉 焼き | 差 | 単位 | | 水分 | 87.4 | 57.1 | 30.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.1 | 23.1 | -21 | g | | たんぱく質 | 2.6 | 27.5 | -24.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.5 | 13.7 | -13.2 | g | | コレステロール | 0 | 120 | -120 | mg | | 脂質 | 0.7 | 14.8 | -14.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0 | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0 | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 1.6 | 4.8 | -3.2 | g | | 食物繊維総量 | 5.2 | 0 | 5.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 6.1 | 0 | 6.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.2 | 1.3 | 1.9 | g | | ナトリウム | 870 | 85 | 785 | mg | | カリウム | 390 | 400 | -10 | mg | | カルシウム | 130 | 19 | 111 | mg | | マグネシウム | 25 | 37 | -12 | mg | | リン | 76 | 170 | -94 | mg | | 鉄 | 0.9 | 1.4 | -0.5 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 1.8 | -1.4 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.05 | 0.03 | mg | | マンガン | 0.09 | 0.02 | 0.07 | mg | | ヨウ素 | | 5 | -5 | μg | | セレン | | 27 | -27 | μg | | クロム | | 2 | -2 | μg | | モリブデン | | 4 | -4 | μg | | レチノール | 0 | 47 | -47 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 3000 | 0 | 3000 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 3000 | 0 | 3000 | μg | | レチノール活性当量 | 250 | 47 | 203 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.2 | -0.2 | μg | | α-トコフェロール | 2.2 | 1.3 | 0.9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 270 | 41 | 229 | μg | | ビタミンB1 | 0.12 | 0.14 | -0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.11 | 0.26 | -0.15 | mg | | ナイアシン | 1.3 | 9.3 | -8 | mg | | ナイアシン当量 | 1.9 | 15 | -13.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.13 | 0.61 | -0.48 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.4 | -0.4 | μg | | 葉酸 | 110 | 13 | 97 | μg | | パントテン酸 | 0.24 | 2 | -1.76 | mg | | ビオチン | | 5.5 | -5.5 | μg | | ビタミンC | 35 | 1 | 34 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.2 | 0.2 | 2 | g | | 備考 | 水洗いし、手搾りしたもの | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |