すぐきな すぐき漬 と畜肉類 うし ［副生物］ 尾 生の栄養素を比較
すぐきな すぐき漬と畜肉類 うし ［副生物］ 尾 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | すぐきな すぐき漬 | 畜肉類 うし ［副生物］ 尾 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 87.4 | 40.7 | 46.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.1 | | 2.1 | g | | たんぱく質 | 2.6 | 11.6 | -9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.5 | 43.7 | -43.2 | g | | コレステロール | 0 | 76 | -76 | mg | | 脂質 | 0.7 | 47.1 | -46.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | (Tr) | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | (Tr) | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 1.6 | 3.4 | -1.8 | g | | 食物繊維総量 | 5.2 | 0 | 5.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 6.1 | Tr | 6.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.2 | 0.6 | 2.6 | g | | ナトリウム | 870 | 50 | 820 | mg | | カリウム | 390 | 110 | 280 | mg | | カルシウム | 130 | 7 | 123 | mg | | マグネシウム | 25 | 13 | 12 | mg | | リン | 76 | 85 | -9 | mg | | 鉄 | 0.9 | 2 | -1.1 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 4.3 | -3.9 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.08 | 0 | mg | | マンガン | 0.09 | | 0.09 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 20 | -20 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 3000 | | 3000 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 3000 | Tr | 3000 | μg | | レチノール活性当量 | 250 | 20 | 230 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.2 | 0.3 | 1.9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 270 | Tr | 270 | μg | | ビタミンB1 | 0.12 | 0.06 | 0.06 | mg | | ビタミンB2 | 0.11 | 0.17 | -0.06 | mg | | ナイアシン | 1.3 | 2.6 | -1.3 | mg | | ナイアシン当量 | 1.9 | 4.5 | -2.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.13 | 0.26 | -0.13 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 1.8 | -1.8 | μg | | 葉酸 | 110 | 3 | 107 | μg | | パントテン酸 | 0.24 | 1.95 | -1.71 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 35 | 1 | 34 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.2 | 0.1 | 2.1 | g | | 備考 | 水洗いし、手搾りしたもの | 別名： テール
皮を除いたもの
廃棄部位： 骨 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |