すぐきな 葉 生 と香辛料類 バジル 粉の栄養素を比較
すぐきな 葉 生と香辛料類 バジル 粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | すぐきな 葉 生 | 香辛料類 バジル 粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 90.5 | 10.9 | 79.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.7 | 17.3 | -15.6 | g | | たんぱく質 | 1.9 | 21.1 | -19.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 2.2 | -2.1 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.2 | 2.2 | -2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 1.7 | 54.4 | -52.7 | g | | 食物繊維総量 | 4 | | 4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 5.4 | 50.6 | -45.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.8 | 15.2 | -13.4 | g | | ナトリウム | 32 | 59 | -27 | mg | | カリウム | 680 | 3100 | -2420 | mg | | カルシウム | 150 | 2800 | -2650 | mg | | マグネシウム | 18 | 760 | -742 | mg | | リン | 58 | 330 | -272 | mg | | 鉄 | 2.6 | 120 | -117.4 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 3.9 | -3.6 | mg | | 銅 | 0.06 | 1.99 | -1.93 | mg | | マンガン | 0.3 | 10 | -9.7 | mg | | ヨウ素 | | 42 | -42 | μg | | セレン | | 18 | -18 | μg | | クロム | | 47 | -47 | μg | | モリブデン | | 200 | -200 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 2000 | 2400 | -400 | μg | | β-クリプトキサンチン | 30 | 61 | -31 | μg | | β-カロテン当量 | 2000 | 2500 | -500 | μg | | レチノール活性当量 | 170 | 210 | -40 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 3.8 | 4.7 | -0.9 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.2 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0.7 | -0.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 280 | 820 | -540 | μg | | ビタミンB1 | 0.08 | 0.26 | -0.18 | mg | | ビタミンB2 | 0.13 | 1.09 | -0.96 | mg | | ナイアシン | 1.1 | 7.9 | -6.8 | mg | | ナイアシン当量 | 1.6 | 12 | -10.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 1.75 | -1.7 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 200 | 290 | -90 | μg | | パントテン酸 | 0.35 | 2.39 | -2.04 | mg | | ビオチン | | 62 | -62 | μg | | ビタミンC | 73 | 1 | 72 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.1 | 0 | g | | 備考 | 別名： かもな
廃棄部位： 葉柄基部
硝酸イオン： 0.2 g | 別名： めぼうき、 バジリコ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |