ずいき 干しずいき 乾 ときく 菊のりの栄養素を比較
ずいき 干しずいき 乾ときく 菊のりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ずいき 干しずいき 乾 | きく 菊のり | 差 | 単位 | | 水分 | 9.9 | 9.5 | 0.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.6 | 9.5 | -6.9 | g | | たんぱく質 | 6.6 | 11.6 | -5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.3 | | 0.3 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.4 | 0.2 | 0.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 41.8 | 46 | -4.2 | g | | 食物繊維総量 | 25.8 | 29.6 | -3.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 63.5 | 73.5 | -10 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 18.2 | 5.2 | 13 | g | | ナトリウム | 6 | 14 | -8 | mg | | カリウム | 10000 | 2500 | 7500 | mg | | カルシウム | 1200 | 160 | 1040 | mg | | マグネシウム | 120 | 140 | -20 | mg | | リン | 210 | 250 | -40 | mg | | 鉄 | 9 | 11 | -2 | mg | | 亜鉛 | 5.4 | 2.2 | 3.2 | mg | | 銅 | 0.55 | 0.62 | -0.07 | mg | | マンガン | 25 | 1.34 | 23.66 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 15 | 180 | -165 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 15 | 180 | -165 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 15 | -14 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 25 | -24.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.5 | -0.5 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | 0.6 | -0.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 19 | 62 | -43 | μg | | ビタミンB1 | 0.15 | 0.73 | -0.58 | mg | | ビタミンB2 | 0.3 | 0.89 | -0.59 | mg | | ナイアシン | 2.5 | 3.8 | -1.3 | mg | | ナイアシン当量 | 3.6 | 7.2 | -3.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 0.69 | -0.62 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 30 | 370 | -340 | μg | | パントテン酸 | 2 | 1.5 | 0.5 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 10 | -10 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 別名： いもがら
硝酸イオン： 1.4 g | 別名： 乾燥食用ぎく
硝酸イオン： Tr | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |