ずいき 干しずいき 乾 とブラジルナッツ フライ 味付けの栄養素を比較
ずいき 干しずいき 乾とブラジルナッツ フライ 味付けの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ずいき 干しずいき 乾 | ブラジルナッツ フライ 味付け | 差 | 単位 | | 水分 | 9.9 | 2.8 | 7.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.6 | 14.1 | -11.5 | g | | たんぱく質 | 6.6 | 14.9 | -8.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.3 | 68.9 | -68.6 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.4 | 69.1 | -68.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 3.1 | -3.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 2.9 | -2.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 41.8 | 3.4 | 38.4 | g | | 食物繊維総量 | 25.8 | 7.2 | 18.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 63.5 | 9.6 | 53.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 18.2 | 3.6 | 14.6 | g | | ナトリウム | 6 | 78 | -72 | mg | | カリウム | 10000 | 620 | 9380 | mg | | カルシウム | 1200 | 200 | 1000 | mg | | マグネシウム | 120 | 370 | -250 | mg | | リン | 210 | 680 | -470 | mg | | 鉄 | 9 | 2.6 | 6.4 | mg | | 亜鉛 | 5.4 | 4 | 1.4 | mg | | 銅 | 0.55 | 1.95 | -1.4 | mg | | マンガン | 25 | 1.29 | 23.71 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 15 | | 15 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 15 | 12 | 3 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 1 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 4.1 | -3.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | 16 | -15.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | ビタミンK | 19 | Tr | 19 | μg | | ビタミンB1 | 0.15 | 0.88 | -0.73 | mg | | ビタミンB2 | 0.3 | 0.26 | 0.04 | mg | | ナイアシン | 2.5 | 1.5 | 1 | mg | | ナイアシン当量 | 3.6 | 3.8 | -0.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 0.25 | -0.18 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 30 | 1 | 29 | μg | | パントテン酸 | 2 | 0.23 | 1.77 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.2 | -0.2 | g | | 備考 | 別名： いもがら
硝酸イオン： 1.4 g | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |