ずいき 干しずいき 乾 と香辛料類 パプリカ 粉の栄養素を比較
ずいき 干しずいき 乾と香辛料類 パプリカ 粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ずいき 干しずいき 乾 | 香辛料類 パプリカ 粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 9.9 | 10 | -0.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.6 | 14.6 | -12 | g | | たんぱく質 | 6.6 | 15.5 | -8.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.3 | 10.9 | -10.6 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.4 | 11.6 | -11.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 41.8 | 57.2 | -15.4 | g | | 食物繊維総量 | 25.8 | | 25.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 63.5 | 55.6 | 7.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 18.2 | 7.3 | 10.9 | g | | ナトリウム | 6 | 60 | -54 | mg | | カリウム | 10000 | 2700 | 7300 | mg | | カルシウム | 1200 | 170 | 1030 | mg | | マグネシウム | 120 | 220 | -100 | mg | | リン | 210 | 320 | -110 | mg | | 鉄 | 9 | 21 | -12 | mg | | 亜鉛 | 5.4 | 10 | -4.6 | mg | | 銅 | 0.55 | 1.08 | -0.53 | mg | | マンガン | 25 | 1 | 24 | mg | | ヨウ素 | | 17 | -17 | μg | | セレン | | 10 | -10 | μg | | クロム | | 33 | -33 | μg | | モリブデン | | 13 | -13 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 15 | 5000 | -4985 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 2100 | -2100 | μg | | β-カロテン当量 | 15 | 6100 | -6085 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 500 | -499 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | | 0.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | | 0.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | ビタミンK | 19 | 0 | 19 | μg | | ビタミンB1 | 0.15 | 0.52 | -0.37 | mg | | ビタミンB2 | 0.3 | 1.78 | -1.48 | mg | | ナイアシン | 2.5 | 13 | -10.5 | mg | | ナイアシン当量 | 3.6 | 14 | -10.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | | 0.07 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 30 | 0 | 30 | μg | | パントテン酸 | 2 | | 2 | mg | | ビオチン | | 39 | -39 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.2 | -0.2 | g | | 備考 | 別名： いもがら
硝酸イオン： 1.4 g | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |