ずいき 干しずいき 乾 と香辛料類 バジル 粉の栄養素を比較
ずいき 干しずいき 乾と香辛料類 バジル 粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ずいき 干しずいき 乾 | 香辛料類 バジル 粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 9.9 | 10.9 | -1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.6 | 17.3 | -14.7 | g | | たんぱく質 | 6.6 | 21.1 | -14.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.3 | 2.2 | -1.9 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.4 | 2.2 | -1.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 41.8 | 54.4 | -12.6 | g | | 食物繊維総量 | 25.8 | | 25.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 63.5 | 50.6 | 12.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 18.2 | 15.2 | 3 | g | | ナトリウム | 6 | 59 | -53 | mg | | カリウム | 10000 | 3100 | 6900 | mg | | カルシウム | 1200 | 2800 | -1600 | mg | | マグネシウム | 120 | 760 | -640 | mg | | リン | 210 | 330 | -120 | mg | | 鉄 | 9 | 120 | -111 | mg | | 亜鉛 | 5.4 | 3.9 | 1.5 | mg | | 銅 | 0.55 | 1.99 | -1.44 | mg | | マンガン | 25 | 10 | 15 | mg | | ヨウ素 | | 42 | -42 | μg | | セレン | | 18 | -18 | μg | | クロム | | 47 | -47 | μg | | モリブデン | | 200 | -200 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 15 | 2400 | -2385 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 61 | -61 | μg | | β-カロテン当量 | 15 | 2500 | -2485 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 210 | -209 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 4.7 | -4.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | 0.7 | -0.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 19 | 820 | -801 | μg | | ビタミンB1 | 0.15 | 0.26 | -0.11 | mg | | ビタミンB2 | 0.3 | 1.09 | -0.79 | mg | | ナイアシン | 2.5 | 7.9 | -5.4 | mg | | ナイアシン当量 | 3.6 | 12 | -8.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 1.75 | -1.68 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 30 | 290 | -260 | μg | | パントテン酸 | 2 | 2.39 | -0.39 | mg | | ビオチン | | 62 | -62 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.1 | -0.1 | g | | 備考 | 別名： いもがら
硝酸イオン： 1.4 g | 別名： めぼうき、 バジリコ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |