ずいき 干しずいき 乾 とその他 青汁 ケールの栄養素を比較
ずいき 干しずいき 乾とその他 青汁 ケールの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ずいき 干しずいき 乾 | その他 青汁 ケール | 差 | 単位 | | 水分 | 9.9 | 2.3 | 7.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.6 | 10.8 | -8.2 | g | | たんぱく質 | 6.6 | 13.8 | -7.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.3 | 2.8 | -2.5 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.4 | 4.4 | -4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 41.8 | 46.7 | -4.9 | g | | 食物繊維総量 | 25.8 | 28 | -2.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 63.5 | 70.2 | -6.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 18.2 | 8.6 | 9.6 | g | | ナトリウム | 6 | 230 | -224 | mg | | カリウム | 10000 | 2300 | 7700 | mg | | カルシウム | 1200 | 1200 | 0 | mg | | マグネシウム | 120 | 210 | -90 | mg | | リン | 210 | 270 | -60 | mg | | 鉄 | 9 | 2.9 | 6.1 | mg | | 亜鉛 | 5.4 | 1.8 | 3.6 | mg | | 銅 | 0.55 | 0.17 | 0.38 | mg | | マンガン | 25 | 2.75 | 22.25 | mg | | ヨウ素 | | 5 | -5 | μg | | セレン | | 9 | -9 | μg | | クロム | | 12 | -12 | μg | | モリブデン | | 130 | -130 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 24 | -24 | μg | | β-カロテン | 15 | 10000 | -9985 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 110 | -110 | μg | | β-カロテン当量 | 15 | 10000 | -9985 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 860 | -859 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 9.4 | -9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | 1 | -0.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 19 | 1500 | -1481 | μg | | ビタミンB1 | 0.15 | 0.31 | -0.16 | mg | | ビタミンB2 | 0.3 | 0.8 | -0.5 | mg | | ナイアシン | 2.5 | 6 | -3.5 | mg | | ナイアシン当量 | 3.6 | 10 | -6.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 0.75 | -0.68 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 30 | 820 | -790 | μg | | パントテン酸 | 2 | 1.31 | 0.69 | mg | | ビオチン | | 20 | -20 | μg | | ビタミンC | 0 | 1100 | -1100 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.6 | -0.6 | g | | 備考 | 別名： いもがら
硝酸イオン： 1.4 g | 粉末製品
硝酸イオン： 0.7 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |