ずいき 生ずいき 茹で物 と調味料類 （その他） ふりかけ たまごの栄養素を比較
ずいき 生ずいき 茹で物と調味料類 （その他） ふりかけ たまごの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ずいき 生ずいき 茹で物 | 調味料類 （その他） ふりかけ たまご | 差 | 単位 | | 水分 | 96.1 | 2.5 | 93.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.2 | 20.8 | -20.6 | g | | たんぱく質 | 0.4 | 23.4 | -23 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 19.3 | -19.3 | g | | コレステロール | 0 | 420 | -420 | mg | | 脂質 | 0 | 21.9 | -21.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 31.1 | -31.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 29.3 | -29.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 1.2 | 39.7 | -38.5 | g | | 食物繊維総量 | 2.1 | 5.1 | -3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 3.1 | 39.7 | -36.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.4 | 12.3 | -11.9 | g | | ナトリウム | 1 | 3600 | -3599 | mg | | カリウム | 76 | 490 | -414 | mg | | カルシウム | 95 | 390 | -295 | mg | | マグネシウム | 7 | 120 | -113 | mg | | リン | 9 | 490 | -481 | mg | | 鉄 | 0.1 | 4.5 | -4.4 | mg | | 亜鉛 | 0.9 | 2.9 | -2 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.47 | -0.45 | mg | | マンガン | 1.69 | 0.71 | 0.98 | mg | | ヨウ素 | | 86 | -86 | μg | | セレン | | 15 | -15 | μg | | クロム | | 2 | -2 | μg | | モリブデン | | 29 | -29 | μg | | レチノール | 0 | 100 | -100 | μg | | α-カロテン | 3 | 540 | -537 | μg | | β-カロテン | 110 | 2300 | -2190 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 130 | -130 | μg | | β-カロテン当量 | 110 | 3100 | -2990 | μg | | レチノール活性当量 | 9 | 360 | -351 | μg | | ビタミンD | 0 | 2.2 | -2.2 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 2.5 | -2.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 5.1 | -5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 14 | 220 | -206 | μg | | ビタミンB1 | 0 | 0.29 | -0.29 | mg | | ビタミンB2 | 0 | 0.48 | -0.48 | mg | | ナイアシン | 0 | 4.1 | -4.1 | mg | | ナイアシン当量 | 0.1 | 8.7 | -8.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | 0.31 | -0.3 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 6.2 | -6.2 | μg | | 葉酸 | 10 | 170 | -160 | μg | | パントテン酸 | 0.1 | 0.47 | -0.37 | mg | | ビオチン | | 6 | -6 | μg | | ビタミンC | 1 | 11 | -10 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 9.2 | -9.2 | g | | 備考 | 元及び表皮を除いたもの
ゆでた後水冷し、手搾りしたもの
硝酸イオン： 0 g | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |