しろうり 漬物 奈良漬 とわかめ 乾燥わかめ 板わかめの栄養素を比較
しろうり 漬物 奈良漬とわかめ 乾燥わかめ 板わかめの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | しろうり 漬物 奈良漬 | わかめ 乾燥わかめ 板わかめ | 差 | 単位 | | 水分 | 44 | 7.2 | 36.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 12.7 | -12.7 | g | | たんぱく質 | 4.6 | 16.7 | -12.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 0.5 | -0.5 | g | | コレステロール | 0 | 1 | -1 | mg | | 脂質 | 0.2 | 1.2 | -1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0 | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 37.2 | 20.3 | 16.9 | g | | 食物繊維総量 | 2.6 | 31.7 | -29.1 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 40 | 47.4 | -7.4 | g | | 有機酸 | 0.2 | | 0.2 | g | | 灰分 | 5.3 | 27.5 | -22.2 | g | | ナトリウム | 1900 | 3900 | -2000 | mg | | カリウム | 97 | 7400 | -7303 | mg | | カルシウム | 25 | 960 | -935 | mg | | マグネシウム | 12 | 620 | -608 | mg | | リン | 79 | 330 | -251 | mg | | 鉄 | 0.4 | 6.4 | -6 | mg | | 亜鉛 | 0.8 | 5.2 | -4.4 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.13 | -0.06 | mg | | マンガン | 0.51 | 1.59 | -1.08 | mg | | ヨウ素 | 1 | | 1 | μg | | セレン | 1 | | 1 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 81 | | 81 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 23 | 8400 | -8377 | μg | | β-クリプトキサンチン | 9 | 97 | -88 | μg | | β-カロテン当量 | 27 | 8500 | -8473 | μg | | レチノール活性当量 | 2 | 710 | -708 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 2.6 | -2.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 6 | 1800 | -1794 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.62 | -0.59 | mg | | ビタミンB2 | 0.11 | 1.5 | -1.39 | mg | | ナイアシン | 0.7 | 9.5 | -8.8 | mg | | ナイアシン当量 | 1.4 | 14 | -12.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.39 | 0.23 | 0.16 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0.2 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 52 | 510 | -458 | μg | | パントテン酸 | 0.57 | 0.48 | 0.09 | mg | | ビオチン | 1 | | 1 | μg | | ビタミンC | 0 | 20 | -20 | mg | | アルコール | 5.8 | | 5.8 | g | | 食塩相当量 | 4.8 | 9.9 | -5.1 | g | | 備考 | 別名： あさうり、つけうり | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |