しろうり 漬物 奈良漬 と（トマト類） ドライトマトの栄養素を比較
しろうり 漬物 奈良漬と（トマト類） ドライトマトの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | しろうり 漬物 奈良漬 | （トマト類） ドライトマト | 差 | 単位 | | 水分 | 44 | 9.5 | 34.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 9.3 | -9.3 | g | | たんぱく質 | 4.6 | 14.2 | -9.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 1.1 | -1.1 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.2 | 2.1 | -1.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0 | 29.2 | -29.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 29.2 | -29.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 37.2 | 47.8 | -10.6 | g | | 食物繊維総量 | 2.6 | 21.7 | -19.1 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 40 | 67.3 | -27.3 | g | | 有機酸 | 0.2 | 3.6 | -3.4 | g | | 灰分 | 5.3 | 6.9 | -1.6 | g | | ナトリウム | 1900 | 120 | 1780 | mg | | カリウム | 97 | 3200 | -3103 | mg | | カルシウム | 25 | 110 | -85 | mg | | マグネシウム | 12 | 180 | -168 | mg | | リン | 79 | 300 | -221 | mg | | 鉄 | 0.4 | 4.2 | -3.8 | mg | | 亜鉛 | 0.8 | 1.9 | -1.1 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.82 | -0.75 | mg | | マンガン | 0.51 | 1.22 | -0.71 | mg | | ヨウ素 | 1 | 4 | -3 | μg | | セレン | 1 | 16 | -15 | μg | | クロム | 1 | 11 | -10 | μg | | モリブデン | 81 | 29 | 52 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 17 | -17 | μg | | β-カロテン | 23 | 2600 | -2577 | μg | | β-クリプトキサンチン | 9 | 0 | 9 | μg | | β-カロテン当量 | 27 | 2600 | -2573 | μg | | レチノール活性当量 | 2 | 220 | -218 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 18 | -17.9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 1.8 | -1.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | ビタミンK | 6 | 31 | -25 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.68 | -0.65 | mg | | ビタミンB2 | 0.11 | 0.3 | -0.19 | mg | | ナイアシン | 0.7 | 13 | -12.3 | mg | | ナイアシン当量 | 1.4 | 14 | -12.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.39 | 0.95 | -0.56 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 52 | 120 | -68 | μg | | パントテン酸 | 0.57 | 1.08 | -0.51 | mg | | ビオチン | 1 | 43 | -42 | μg | | ビタミンC | 0 | 15 | -15 | mg | | アルコール | 5.8 | | 5.8 | g | | 食塩相当量 | 4.8 | 0.3 | 4.5 | g | | 備考 | 別名： あさうり、つけうり | 硝酸イオン： 0 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |