しろうり 漬物 奈良漬 と（ピーマン類） 黄ピーマン 果実 油いための栄養素を比較
しろうり 漬物 奈良漬と（ピーマン類） 黄ピーマン 果実 油いための比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | しろうり 漬物 奈良漬 | （ピーマン類） 黄ピーマン 果実 油いため | 差 | 単位 | | 水分 | 44 | 87.6 | -43.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 0.6 | -0.6 | g | | たんぱく質 | 4.6 | 0.8 | 3.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 4.1 | -4.1 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.2 | 4.3 | -4.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0 | 5.1 | -5.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 5.1 | -5.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 37.2 | 6.1 | 31.1 | g | | 食物繊維総量 | 2.6 | 1.3 | 1.3 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 40 | 6.9 | 33.1 | g | | 有機酸 | 0.2 | | 0.2 | g | | 灰分 | 5.3 | 0.4 | 4.9 | g | | ナトリウム | 1900 | Tr | 1900 | mg | | カリウム | 97 | 210 | -113 | mg | | カルシウム | 25 | 8 | 17 | mg | | マグネシウム | 12 | 10 | 2 | mg | | リン | 79 | 23 | 56 | mg | | 鉄 | 0.4 | 0.5 | -0.1 | mg | | 亜鉛 | 0.8 | 0.2 | 0.6 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.04 | 0.03 | mg | | マンガン | 0.51 | 0.16 | 0.35 | mg | | ヨウ素 | 1 | | 1 | μg | | セレン | 1 | | 1 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 81 | | 81 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 74 | -74 | μg | | β-カロテン | 23 | 160 | -137 | μg | | β-クリプトキサンチン | 9 | 28 | -19 | μg | | β-カロテン当量 | 27 | 210 | -183 | μg | | レチノール活性当量 | 2 | 18 | -16 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 2.5 | -2.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | Tr | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 6 | 3 | 3 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.04 | -0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.11 | 0.03 | 0.08 | mg | | ナイアシン | 0.7 | 1 | -0.3 | mg | | ナイアシン当量 | 1.4 | 1.2 | 0.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.39 | 0.27 | 0.12 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 52 | 56 | -4 | μg | | パントテン酸 | 0.57 | 0.26 | 0.31 | mg | | ビオチン | 1 | | 1 | μg | | ビタミンC | 0 | 160 | -160 | mg | | アルコール | 5.8 | | 5.8 | g | | 食塩相当量 | 4.8 | 0 | 4.8 | g | | 備考 | 別名： あさうり、つけうり | 別名： パプリカ、キングベル
へた、しん及び種子を除いたもの
植物油（調合油）： 4.1 g
調理による脂質の増減：第1章表14参照
硝酸イオン： (0) g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |