しろうり 漬物 奈良漬 とパセリ 葉 生の栄養素を比較
しろうり 漬物 奈良漬とパセリ 葉 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | しろうり 漬物 奈良漬 | パセリ 葉 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 44 | 84.7 | -40.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 3.2 | -3.2 | g | | たんぱく質 | 4.6 | 4 | 0.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 0.5 | -0.5 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.2 | 0.7 | -0.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0 | 0.9 | -0.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.9 | -0.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 37.2 | 1.9 | 35.3 | g | | 食物繊維総量 | 2.6 | 6.8 | -4.2 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 40 | 7.8 | 32.2 | g | | 有機酸 | 0.2 | | 0.2 | g | | 灰分 | 5.3 | 2.7 | 2.6 | g | | ナトリウム | 1900 | 9 | 1891 | mg | | カリウム | 97 | 1000 | -903 | mg | | カルシウム | 25 | 290 | -265 | mg | | マグネシウム | 12 | 42 | -30 | mg | | リン | 79 | 61 | 18 | mg | | 鉄 | 0.4 | 7.5 | -7.1 | mg | | 亜鉛 | 0.8 | 1 | -0.2 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.16 | -0.09 | mg | | マンガン | 0.51 | 1.05 | -0.54 | mg | | ヨウ素 | 1 | 7 | -6 | μg | | セレン | 1 | 3 | -2 | μg | | クロム | 1 | 4 | -3 | μg | | モリブデン | 81 | 39 | 42 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 23 | 7400 | -7377 | μg | | β-クリプトキサンチン | 9 | 83 | -74 | μg | | β-カロテン当量 | 27 | 7400 | -7373 | μg | | レチノール活性当量 | 2 | 620 | -618 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 3.3 | -3.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0.9 | -0.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 6 | 850 | -844 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.12 | -0.09 | mg | | ビタミンB2 | 0.11 | 0.24 | -0.13 | mg | | ナイアシン | 0.7 | 1.2 | -0.5 | mg | | ナイアシン当量 | 1.4 | 2.7 | -1.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.39 | 0.27 | 0.12 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 52 | 220 | -168 | μg | | パントテン酸 | 0.57 | 0.48 | 0.09 | mg | | ビオチン | 1 | 4.1 | -3.1 | μg | | ビタミンC | 0 | 120 | -120 | mg | | アルコール | 5.8 | | 5.8 | g | | 食塩相当量 | 4.8 | 0 | 4.8 | g | | 備考 | 別名： あさうり、つけうり | 別名： オランダぜり
廃棄部位： 茎
硝酸イオン： 0.2 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |