しろうり 漬物 奈良漬 とべにばないんげん 全粒 乾の栄養素を比較
しろうり 漬物 奈良漬とべにばないんげん 全粒 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | しろうり 漬物 奈良漬 | べにばないんげん 全粒 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 44 | 15.4 | 28.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 13.8 | -13.8 | g | | たんぱく質 | 4.6 | 17.2 | -12.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 1.2 | -1.2 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.2 | 1.7 | -1.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0 | 36.2 | -36.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 33.1 | -33.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 37.2 | 38.4 | -1.2 | g | | 食物繊維総量 | 2.6 | 26.7 | -24.1 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 40 | 61.2 | -21.2 | g | | 有機酸 | 0.2 | | 0.2 | g | | 灰分 | 5.3 | 4.5 | 0.8 | g | | ナトリウム | 1900 | 1 | 1899 | mg | | カリウム | 97 | 1700 | -1603 | mg | | カルシウム | 25 | 78 | -53 | mg | | マグネシウム | 12 | 190 | -178 | mg | | リン | 79 | 430 | -351 | mg | | 鉄 | 0.4 | 5.4 | -5 | mg | | 亜鉛 | 0.8 | 3.4 | -2.6 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.74 | -0.67 | mg | | マンガン | 0.51 | 1.5 | -0.99 | mg | | ヨウ素 | 1 | 0 | 1 | μg | | セレン | 1 | 1 | 0 | μg | | クロム | 1 | 2 | -1 | μg | | モリブデン | 81 | 41 | 40 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 23 | | 23 | μg | | β-クリプトキサンチン | 9 | | 9 | μg | | β-カロテン当量 | 27 | 4 | 23 | μg | | レチノール活性当量 | 2 | Tr | 2 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 3.2 | -3.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | ビタミンK | 6 | 8 | -2 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.67 | -0.64 | mg | | ビタミンB2 | 0.11 | 0.15 | -0.04 | mg | | ナイアシン | 0.7 | 2.5 | -1.8 | mg | | ナイアシン当量 | 1.4 | 5.7 | -4.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.39 | 0.51 | -0.12 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 52 | 140 | -88 | μg | | パントテン酸 | 0.57 | 0.81 | -0.24 | mg | | ビオチン | 1 | 8.4 | -7.4 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | 5.8 | | 5.8 | g | | 食塩相当量 | 4.8 | 0 | 4.8 | g | | 備考 | 別名： あさうり、つけうり | 別名： はなまめ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |