しろうり 漬物 奈良漬 と香辛料類 とうがらし 粉の栄養素を比較
しろうり 漬物 奈良漬と香辛料類 とうがらし 粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | しろうり 漬物 奈良漬 | 香辛料類 とうがらし 粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 44 | 1.7 | 42.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 9.9 | -9.9 | g | | たんぱく質 | 4.6 | 16.2 | -11.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 8.3 | -8.3 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.2 | 9.7 | -9.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0 | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 37.2 | 74.5 | -37.3 | g | | 食物繊維総量 | 2.6 | | 2.6 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 40 | 66.8 | -26.8 | g | | 有機酸 | 0.2 | | 0.2 | g | | 灰分 | 5.3 | 5.6 | -0.3 | g | | ナトリウム | 1900 | 4 | 1896 | mg | | カリウム | 97 | 2700 | -2603 | mg | | カルシウム | 25 | 110 | -85 | mg | | マグネシウム | 12 | 170 | -158 | mg | | リン | 79 | 340 | -261 | mg | | 鉄 | 0.4 | 12 | -11.6 | mg | | 亜鉛 | 0.8 | 2 | -1.2 | mg | | 銅 | 0.07 | 1.2 | -1.13 | mg | | マンガン | 0.51 | | 0.51 | mg | | ヨウ素 | 1 | 3 | -2 | μg | | セレン | 1 | 5 | -4 | μg | | クロム | 1 | 17 | -16 | μg | | モリブデン | 81 | 41 | 40 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 140 | -140 | μg | | β-カロテン | 23 | 7200 | -7177 | μg | | β-クリプトキサンチン | 9 | 2600 | -2591 | μg | | β-カロテン当量 | 27 | 8600 | -8573 | μg | | レチノール活性当量 | 2 | 720 | -718 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | | 0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | ビタミンK | 6 | | 6 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.43 | -0.4 | mg | | ビタミンB2 | 0.11 | 1.15 | -1.04 | mg | | ナイアシン | 0.7 | 11 | -10.3 | mg | | ナイアシン当量 | 1.4 | 13 | -11.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.39 | | 0.39 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | | 0.1 | μg | | 葉酸 | 52 | | 52 | μg | | パントテン酸 | 0.57 | | 0.57 | mg | | ビオチン | 1 | 49 | -48 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | 5.8 | | 5.8 | g | | 食塩相当量 | 4.8 | 0 | 4.8 | g | | 備考 | 別名： あさうり、つけうり | 別名： 一味唐辛子 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |